Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Ikan Bilis Cili: Resipi Mudah & Sedap Untuk Semua
Ikan bilis cili, siapa yang tak kenal? Hidangan ringkas, lazat, dan menjadi kegemaran ramai. Sama ada sebagai lauk harian, penambah rasa dalam masakan lain, atau sekadar snek rangup yang mengujakan, ikan bilis cili sentiasa menjadi pilihan. Artikel ini akan membimbing anda menghasilkan resepi ikan bilis cili yang mudah, sedap, dan pasti menjadi pujian keluarga.
Bahan-bahan yang Anda Perlu
Sebelum memulakan pengembaraan masakan anda, pastikan anda mempunyai bahan-bahan berikut:
- Ikan bilis: Gunakan ikan bilis yang segar dan berkualiti. Jumlahnya bergantung kepada citarasa, tetapi sekitar 200 gram sudah memadai. Pastikan ia dibersihkan dan dikeringkan terlebih dahulu.
- Cili padi: Ini adalah kunci kepada kepedasan resepi anda. Gunakan cili padi secukup rasa, bergantung kepada tahap kepedasan yang diingini. Sekitar 5-10 tangkai cili padi sudah mencukupi untuk rasa yang sederhana.
- Bawang putih: 2-3 ulas bawang putih, dikisar halus atau dicincang. Ini akan memberikan aroma wangi dan rasa yang sedap.
- Bawang merah: 1-2 biji bawang merah, dikisar halus atau dicincang. Berfungsi untuk menambah rasa dan aroma yang lebih kompleks.
- Gula: Sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa masin dan pedas. Gunakan secukup rasa, mungkin sekitar 1 sudu kecil.
- Garam: Untuk menambah rasa masin. Masukkan secukup rasa, boleh mula dengan ½ sudu kecil dan tambah mengikut citarasa.
- Minyak: Minyak untuk menumis. Gunakan minyak masak yang sesuai untuk menggoreng.
Langkah Demi Langkah: Resipi Ikan Bilis Cili
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menghasilkan ikan bilis cili yang sedap:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
- Tumis bahan-bahan: Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dikisar atau dicincang. Tumis sehingga wangi.
- Masukkan cili padi: Masukkan cili padi yang telah dihiris atau dicincang. Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masukkan ikan bilis: Masukkan ikan bilis yang telah dibersihkan dan dikeringkan. Goreng sehingga garing dan rangup. Gunakan api sederhana untuk memastikan ikan bilis masak sekata dan tidak hangus.
- Perasakan: Masukkan gula dan garam. Gaul rata dan pastikan ikan bilis diliputi dengan perisa.
- Angkat dan hidangkan: Setelah ikan bilis garing dan berasa cukup, angkat dan toskan minyak berlebihan. Hidangkan panas-panas.
Tips Tambahan untuk Resipi Ikan Bilis Cili yang Lebih Sedap:
- Gunakan belacan: Untuk menambah lagi aroma dan rasa yang lebih kuat, anda boleh menambahkan sedikit belacan yang telah dikisar.
- Tambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti daun limau purut yang dihiris untuk aroma yang lebih segar.
- Adjust kepedasan: Sesuaikan jumlah cili padi mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Kawal api: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan ikan bilis hangus dan memastikan ia masak sekata.
Kesimpulan
Resepi ikan bilis cili ini adalah resepi yang mudah dan fleksibel. Anda boleh mengubahsuai bahan-bahan dan langkah-langkah mengikut citarasa anda sendiri. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba sendiri resepi ini dan nikmati keenakan ikan bilis cili buatan sendiri! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
