Kek Orange Resipi

Table of Contents

Kek Orange Resipi
Kek Orange Resipi

Resep Kek Orange Lembut dan Harum: Panduan Lengkap untuk Pemula

Suka dengan aroma segar jeruk dan kelembutan kue? Resep kek orange ini adalah jawabannya! Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat kue orange yang lembut, harum, dan lezat, bahkan bagi Anda yang masih pemula di dunia baking. Siap untuk memulai?

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat kek orange yang fantastis:

  • Untuk adonan kue:

    • 250 gram tepung terigu protein sedang,ayak
    • 200 gram gula pasir
    • 1 sendok teh baking powder
    • ½ sendok teh baking soda
    • ¼ sendok teh garam
    • 125 ml minyak sayur
    • 4 butir telur ukuran sedang, suhu ruang
    • 150 ml jus jeruk segar, peras sendiri untuk rasa terbaik!
    • 1 sendok makan kulit jeruk parut (gunakan parutan khusus agar terhindar dari serat putih yang pahit)

  • Untuk Glaze (Opsional):

    • 100 gram gula bubuk
    • 2-3 sendok makan jus jeruk segar

Langkah-langkah Membuat Kek Orange:

Persiapan Adonan:

  1. Panaskan oven: Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius. Olesi dan taburi tepung pada loyang ukuran 20x20 cm atau loyang tulban. Ini akan mencegah kue lengket.
  2. Ayak bahan kering: Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah besar. Menayak bahan kering memastikan adonan lebih lembut dan mengembang sempurna.
  3. Kocok telur dan gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Gunakan mixer atau kocok manual hingga teksturnya kental dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan kue yang lembut.
  4. Masukkan bahan basah: Secara bertahap, masukkan minyak sayur dan jus jeruk ke dalam adonan telur. Kocok hingga tercampur rata.
  5. Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan sedikit demi sedikit bahan kering ke dalam adonan basah, aduk perlahan dan lipat hingga tercampur rata. Jangan overmix! Overmixing dapat membuat kue keras.
  6. Tambahkan kulit jeruk: Masukkan kulit jeruk parut ke dalam adonan dan aduk rata. Aroma jeruk akan semakin tercium!

Memanggang Kek Orange:

  1. Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
  2. Panggang: Panggang kue selama 45-50 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung oven masing-masing.
  3. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.

Membuat Glaze (Opsional):

  1. Campur bahan: Campur gula bubuk dan jus jeruk dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus jeruk sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  2. Siram glaze: Setelah kue dingin, siram glaze di atas permukaan kue.

Tips dan Trik untuk Kek Orange Sempurna:

  • Gunakan jeruk segar untuk rasa dan aroma yang optimal. Jus jeruk kemasan kurang beraroma.
  • Pastikan telur berada pada suhu ruang untuk hasil kocokan yang maksimal.
  • Jangan overmix adonan agar kue tetap lembut.
  • Periksa kematangan kue dengan tusuk gigi. Jika masih ada adonan yang menempel, panggang lagi beberapa menit.
  • Biarkan kue dingin sempurna sebelum diberi glaze agar glaze tidak meleleh.

Variasi Resep Kek Orange:

Anda bisa bereksperimen dengan resep ini! Tambahkan:

  • Chocolate chips: Untuk kek orange dengan cita rasa cokelat yang lezat.
  • Kismis: Untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
  • Walnut atau kacang lainnya: Untuk tambahan tekstur dan rasa gurih.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda pasti bisa membuat kek orange yang lembut, harum, dan lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk berbagi hasil kreasi Anda dengan teman dan keluarga!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close