Kueh Keria Resipi

Table of Contents

Kueh Keria Resipi
Kueh Keria Resipi

Resipi Kueh Keria Sedap & Mudah: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin mencuba membuat kueh keria sendiri di rumah? Resipi yang sedap dan mudah diikuti ini sesuai untuk anda, sama ada anda seorang tukang masak berpengalaman atau baru berjinak-jinak di dapur. Ikuti panduan lengkap ini untuk menghasilkan kueh keria gebu dan rangup yang pasti menambat hati seisi keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kueh keria yang sempurna:

Untuk Doh:

  • 250gm tepung ubi keledek (boleh digantikan dengan tepung gandum)
  • 100gm tepung pulut
  • 1 sudu besar gula pasir
  • 1/2 sudu teh garam
  • 200ml air suam

Untuk Inti:

  • 250gm gula melaka, dipotong kecil-kecil
  • 1/4 cawan air

Untuk Menggoreng:

  • Minyak masak yang banyak

Cara Membuat Kueh Keria Langkah Demi Langkah:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kueh keria yang sedap:

1. Penyediaan Inti Gula Melaka:

  • Didihkan gula melaka bersama air sehingga larut dan menjadi sedikit likat. Ketepikan dan biarkan sejuk.

2. Menguli Doh:

  • Dalam satu bekas, campurkan tepung ubi keledek, tepung pulut, gula dan garam.
  • Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Uli sehingga doh menjadi licin dan elastik. Kaliskan doh sekurang-kurangnya 10 minit.

3. Bentuk Kueh Keria:

  • Ambil sedikit doh dan canai nipis. Letakkan sedikit inti gula melaka di tengah-tengah doh.
  • Bulatkan doh dan pastikan inti gula melaka tertutup rapat. Lakukan sehingga semua doh habis.

4. Menggoreng Kueh Keria:

  • Panaskan minyak masak dalam kuali yang agak besar. Minyak perlu cukup banyak untuk menenggelamkan kueh keria.
  • Goreng kueh keria dengan api sederhana sehingga keperangan dan rangup. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng untuk mengelakkan kueh keria menjadi lembik.
  • Angkat dan toskan minyak.

5. Penyediaan Akhir:

  • Setelah sejuk, anda boleh menyimpan kueh keria di dalam bekas kedap udara.

Petua untuk Kueh Keria yang Lebih Sedap:

  • Gunakan tepung ubi keledek yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan gebu.
  • Jangan terlalu lama menguli doh, kerana ia boleh menyebabkan kueh keria menjadi keras.
  • Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan kueh keria yang rangup di luar dan lembut di dalam.
  • Anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan untuk memberi warna yang lebih menarik kepada kueh keria anda.

Variasi Resipi Kueh Keria:

Anda juga boleh bereksperimen dengan inti yang lain seperti inti kacang atau inti kelapa. Cuba dan cipta resipi kueh keria anda yang tersendiri!

Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan kueh keria yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close