Kuih Jongkong Resipi

Table of Contents

Kuih Jongkong Resipi
Kuih Jongkong Resipi

Kuih Jongkong Resipi: Panduan Lengkap Membuat Kuih Tradisional Malaysia

Kuih Jongkong, sejenis kuih tradisional Malaysia yang unik dan lazat, kini semakin popular. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana menjadikan ia pilihan yang tepat untuk sebarang majlis atau sekadar menikmati kudapan petang. Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi kuih jongkong yang mudah difahami, beserta tips dan petua untuk menghasilkan kuih jongkong yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan proses pembuatan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

  • Untuk adunan kuih:

    • 2 cawan tepung beras
    • 1 cawan tepung ubi kayu
    • 1/2 cawan gula pasir
    • 1/4 sudu teh garam
    • 1 biji telur ayam gred A
    • 1 cawan santan pekat
    • 1/2 cawan air
    • 1 sudu makan minyak masak
    • Pewarna makanan (pilihan)

  • Untuk inti (pilihan):

    • Kelapa parut
    • Gula merah (dipotong kecil)

Langkah demi Langkah Memasak Kuih Jongkong:

Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat kuih jongkong yang sedap:

1. Mencampurkan Bahan Kering:

  • Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung beras, tepung ubi kayu, gula pasir dan garam. Gaul rata.

2. Mencampurkan Bahan Basah:

  • Dalam satu bekas berasingan, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan santan pekat, air dan minyak masak. Gaul sebati.

3. Mengadun Adunan:

  • Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Gaul sehingga adunan sebati dan tiada lagi tepung yang berketul. Jangan terlalu menguli adunan.

4. Menambahkan Pewarna (Pilihan):

  • Jika anda ingin menambahkan pewarna makanan, masukkannya pada peringkat ini dan gaul rata.

5. Mengukus Kuih Jongkong:

  • Sapukan sedikit minyak pada acuan kuih jongkong. Isikan acuan dengan adunan sehingga hampir penuh.
  • Kukus selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak sepenuhnya. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kuih daripada terlalu cepat masak dan hangus.

6. Menambah Inti (Pilihan):

  • Jika anda ingin menambah inti, masukkan sedikit kelapa parut dan gula merah di bahagian tengah adunan sebelum dikukus.

7. Menyejukkan dan Menyimpan:

  • Setelah kuih masak, sejukkan sebentar sebelum dikeluarkan dari acuan.
  • Kuih Jongkong boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.

Tips dan Petua:

  • Pastikan santan yang digunakan adalah santan pekat untuk mendapatkan tekstur kuih yang lembut dan lemak.
  • Jangan terlalu menguli adunan kerana ia akan menyebabkan kuih menjadi keras.
  • Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk memastikan kuih masak sekata.
  • Eksperimen dengan pelbagai jenis inti seperti kacang hijau atau pisang untuk menambahkan kelainan pada kuih jongkong anda.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi dan tips yang dikongsikan, anda kini boleh menghasilkan kuih jongkong yang sedap dan lembut di rumah. Selamat mencuba! Semoga resipi kuih jongkong ini bermanfaat dan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan ragu untuk berkongsi resipi dan pengalaman anda di ruangan komen.

Keywords: kuih jongkong, resepi kuih jongkong, cara membuat kuih jongkong, kuih tradisional malaysia, kuih kampung, resepi kuih mudah, kuih manis, makanan tradisional, masakan malaysia, resepi kuih kukus.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close