Kuih Deram Resipi

Table of Contents

Kuih Deram Resipi
Kuih Deram Resipi

Kuih Deram Resipi: Panduan Lengkap Membuat Kuih Tradisional Malaysia yang Lezat

Kuih deram, sejenis kuih tradisional Malaysia yang lembut dan manis, selalu menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar, digandingkan dengan rasa manis yang sederhana, menjadikan kuih ini sesuai untuk seisi keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah dalam menyediakan kuih deram yang sedap di rumah, lengkap dengan petua dan tips untuk mencapai hasil yang terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulakan proses pembuatan, pastikan anda menyediakan semua bahan-bahan berikut:

Untuk Kulit:

  • 250 gram tepung gandum
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 150 ml air suam
  • 2 sudu besar minyak masak

Untuk Inti:

  • 250 gram kelapa parut putih
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil esen vanila (pilihan)

Langkah-langkah Membuat Kuih Deram

Berikut adalah langkah-langkah terperinci untuk membuat kuih deram yang lembut dan menyelerakan:

1. Menyediakan Inti Kelapa

  • Campurkan kelapa parut, gula pasir, garam dan esen vanila (jika digunakan) dalam satu bekas.
  • Gaul rata sehingga semua bahan sebati. Ketepikan.

2. Membuat Adunan Kulit

  • Dalam satu bekas yang lain, ayak tepung gandum dan tepung jagung bersama garam.
  • Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil dikacau sehingga menjadi adunan yang lembut dan tidak melekat di tangan.
  • Tambahkan minyak masak dan gaul rata. Adunan haruslah agak pekat tetapi masih boleh dituang.

3. Menggoreng Kuih Deram

  • Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
  • Ambil sedikit adunan kulit (lebih kurang 1 sudu besar) dan letakkan di atas telapak tangan.
  • Letakkan 1 sudu kecil inti kelapa di tengah adunan.
  • Lipat adunan dan bentuk bulat. Pastikan inti kelapa tertutup sepenuhnya.
  • Goreng kuih deram dalam minyak panas sehingga kekuningan dan garing. Jangan terlalu sesak ketika menggoreng untuk memastikan kuih masak sekata.
  • Angkat dan toskan minyak berlebihan.

4. Penyediaan Akhir

  • Setelah sejuk, kuih deram boleh disimpan dalam bekas kedap udara. Kuih ini lebih sedap dimakan ketika masih suam.

Petua dan Tips untuk Kuih Deram yang Sempurna

  • Gunakan kelapa parut putih yang berkualiti untuk inti yang lebih sedap dan berlemak.
  • Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan kuih melekat dan menjadi berminyak.
  • Jangan terlalu lama menggoreng kuih untuk mengelakkan ia menjadi terlalu keras.
  • Anda boleh menambah sedikit gula halus untuk taburan di atas kuih deram selepas digoreng untuk menambah rasa manis.

Variasi Kuih Deram

Walaupun resipi di atas merupakan resipi asas, anda boleh mencuba variasi lain seperti menambahkan sedikit pewarna makanan untuk memberi warna yang menarik atau mencuba inti yang berbeza seperti inti kacang hijau atau inti pisang.

Kesimpulan

Membuat kuih deram di rumah sebenarnya mudah dan menyeronokkan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan petua yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan kuih deram yang lembut, rangup dan lazat untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close