Kek Tiga Serangkai Resipi

Table of Contents

Kek Tiga Serangkai Resipi
Kek Tiga Serangkai Resipi

Kek Tiga Serangkai: Resipi Mudah dan Sedap untuk Semua

Kek Tiga Serangkai, atau sering juga disebut kek lapis tiga rasa, adalah kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan perpaduan tiga rasa yang unik menjadikan kue ini favorit banyak orang, dari anak-anak hingga dewasa. Artikel ini akan memberikan resepi kek tiga serangkai yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun! Siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat kek tiga serangkai yang sempurna, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut ini:

Untuk Bagian Coklat:

  • 100 gram mentega, dilelehkan
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh esen vanila
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 2 sendok makan bubuk koko
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Untuk Bagian Vanila:

  • 100 gram mentega, dilelehkan
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh esen vanila
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Untuk Bagian Pandan:

  • 100 gram mentega, dilelehkan
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh esen pandan
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Langkah-Langkah Pembuatan Kek Tiga Serangkai:

Berikut langkah-langkah membuat kek tiga serangkai yang enak dan lembut:

  1. Siapkan Loyang: Olesi loyang persegi panjang (ukuran sesuai selera) dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Hal ini untuk mencegah kue lengket.

  2. Buat Adonan Coklat: Dalam sebuah wadah, kocok mentega leleh, gula pasir, dan telur hingga tercampur rata. Tambahkan esen vanila. Campur tepung terigu, bubuk koko, baking powder, dan garam secara terpisah. Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan basah sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan overmix!

  3. Buat Adonan Vanila: Ikuti langkah yang sama seperti adonan coklat, tetapi tanpa menambahkan bubuk koko.

  4. Buat Adonan Pandan: Ikuti langkah yang sama seperti adonan vanila, tetapi ganti esen vanila dengan esen pandan.

  5. Proses Pemanggangan: Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Tuang 1/3 adonan coklat ke dalam loyang, ratakan. Kemudian tuang 1/3 adonan vanila, ratakan. Terakhir, tuang 1/3 adonan pandan, ratakan.

  6. Panggang: Panggang selama kurang lebih 30-40 menit, atau hingga kue matang. Untuk memastikan kematangan, tusuk kue dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

  7. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips dan Trik Membuat Kek Tiga Serangkai yang Sempurna:

  • Gunakan mentega berkualitas baik untuk menghasilkan kue yang lebih lembut dan harum.
  • Pastikan tepung terigu tercampur rata dengan adonan agar kue tidak bantat.
  • Jangan overmix adonan, karena dapat membuat kue menjadi keras.
  • Gunakan oven yang sudah benar-benar panas untuk hasil yang optimal.
  • Biarkan kue benar-benar dingin sebelum dipotong agar potongan kue rapi dan tidak hancur.

Variasi Resepi Kek Tiga Serangkai:

Anda bisa berkreasi dengan resep kek tiga serangkai ini! Cobalah menambahkan:

  • Kismis atau kacang-kacangan ke dalam adonan untuk menambah tekstur.
  • Selai buah sebagai lapisan di antara setiap lapisan kue.
  • Gula halus untuk taburan di atas kue setelah matang.

Selamat mencoba resep kek tiga serangkai ini! Jangan ragu untuk berbagi hasil kreasi Anda dengan teman dan keluarga. Semoga resep ini membantu Anda dalam membuat kue yang lezat dan menyenangkan! Semoga artikel ini bermanfaat dan membantu Anda dalam membuat kue yang lezat dan mengesankan. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close