Lasagna Carbonara Resipi

Table of Contents

Lasagna Carbonara Resipi
Lasagna Carbonara Resipi

Resipi Lasagna Carbonara: Gabungan Dua Kegemaran!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menarik? Gabungkan kehebatan lasagna klasik dengan kelembutan creamy carbonara dalam satu hidangan yang pasti akan memikat selera! Resipi Lasagna Carbonara ini menggabungkan tekstur lasagna yang berlapis-lapis dengan rasa kaya dan gurih sos carbonara. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Untuk Sos Carbonara:

  • 250g pancetta atau bacon, potong dadu
  • 4 biji telur besar
  • 1 cawan keju Parmesan, parut
  • 1/2 cawan krim segar
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1/4 cawan air pasta (air rebusan pasta)

Untuk Lasagna:

  • 9 keping lasagna kering (jenis yang tidak perlu direbus)
  • 500g ricotta cheese
  • 1/2 cawan mozzarella cheese, parut
  • 1/4 cawan daun pasli, cincang halus

Arahan Langkah Demi Langkah:

1. Menyediakan Sos Carbonara yang Creamy:

  • Mulakan dengan menumis pancetta atau bacon sehingga rangup. Angkat dan ketepikan. Simpan sedikit lemak bacon dalam kuali.
  • Dalam mangkuk, pukul telur, Parmesan, krim segar, garam dan lada hitam sehingga sebati. Simpan di tepi.

2. Memasak Lasagna:

  • Panaskan oven pada suhu 180°C.
  • Sapukan sedikit sos carbonara di bahagian bawah loyang lasagna.
  • Letakkan satu lapisan lasagna kering di atas sos.
  • Sebarkan lapisan ricotta cheese di atas lasagna.
  • Taburkan sedikit mozzarella cheese dan pasli.
  • Ulangi langkah-langkah di atas dengan lapisan lasagna, ricotta, mozzarella dan pasli sehingga habis. Akhiri dengan lapisan lasagna.
  • Tuangkan baki sos carbonara di atas lasagna. Taburkan baki mozzarella cheese dan sedikit lagi pasli.
  • Masukkan sedikit air pasta ke dalam sos untuk tekstur yang lebih creamy. Ini akan membantu sos menjadi lebih likat dan tidak terlalu kering.
  • Bakar selama 30-40 minit atau sehingga lasagna keemasan dan keju cair.

3. Petua dan Trik:

  • Gunakan keju Parmesan berkualiti tinggi: Ini akan meningkatkan rasa sos carbonara anda dengan ketara.
  • Jangan masak sos carbonara terlalu lama: Panas yang berlebihan akan menyebabkan telur menjadi hancur.
  • Jangan terlalu banyak air pasta: Tambah sedikit demi sedikit sehingga mencapai konsistensi yang dikehendaki.
  • Biarkan lasagna berehat selama 10-15 minit sebelum dihidangkan: Ini membolehkan lasagna "set" dan memudahkan untuk dipotong.

Variasi Resipi Lasagna Carbonara:

  • Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti cendawan atau bayam untuk menjadikan hidangan ini lebih sihat dan berkhasiat.
  • Gantikan pancetta dengan ayam atau daging lembu cincang untuk pilihan protein yang berbeza.
  • Eksperimen dengan pelbagai jenis keju untuk mencipta rasa yang unik.

Kesimpulan:

Resipi Lasagna Carbonara ini adalah gabungan sempurna antara dua hidangan kegemaran ramai. Dengan rasa yang kaya, tekstur yang memuaskan, dan aroma yang menyelerakan, ia pasti akan menjadi hidangan istimewa untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close