My Resipi Kek Cheese Larva

Table of Contents

My Resipi Kek Cheese Larva
My Resipi Kek Cheese Larva

Resep Kue Keju Lava yang Menggoda: Lembut, Lumer, dan Bikin Nagih!

Siapa yang bisa menolak kelezatan kue keju lava? Teksturnya yang lembut di luar, lalu sensasi lava keju yang meleleh di dalam, sungguh membuat siapapun ketagihan! Resep kue keju lava ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan kue yang tak kalah lezat dengan yang dijual di kafe-kafe ternama. Siap-siap dibanjiri pujian dari keluarga dan teman-teman!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Bagian Kue:

  • 100 gram butter, dilelehkan
  • 100 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh pasta vanili
  • 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak
  • 50 gram tepung maizena, diayak
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam

Untuk Isian Keju Lava:

  • 100 gram cream cheese, suhu ruang
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gram butter, dilelehkan

Langkah-langkah Membuat Kue Keju Lava:

1. Persiapan Adonan Kue:

  • Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Siapkan cetakan kue (ukuran sedang, sekitar 8 cm diameter) dan olesi dengan sedikit butter lalu taburi dengan tepung terigu. Hal ini untuk mencegah kue lengket.
  • Kocok butter yang telah dilelehkan dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
  • Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Tambahkan pasta vanili.
  • Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam.
  • Campurkan bahan kering ke dalam adonan basah secara bertahap, aduk hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Aduk dengan spatula agar adonan tidak terlalu overmix.

2. Membuat Isian Keju Lava:

  • Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
  • Masukkan kuning telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.
  • Terakhir, masukkan butter yang telah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Memanggang Kue Keju Lava:

  • Tuang adonan kue ke dalam cetakan hingga setengah penuh.
  • Masukkan isian keju lava ke tengah adonan. Anda bisa menggunakan sendok teh untuk membantu proses ini.
  • Tuang sisa adonan kue hingga hampir penuh.
  • Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan bagian atasnya berwarna kecokelatan.
  • Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan kue sedikit dingin dalam cetakan sebelum dikeluarkan.

4. Sajikan dan Nikmati!

Kue keju lava Anda siap disajikan! Nikmati selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi. Keju lava yang meleleh akan memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan.

Tips dan Trik untuk Resep Kue Keju Lava yang Sempurna:

  • Gunakan cream cheese berkualitas baik untuk menghasilkan rasa keju yang lebih kaya dan lezat.
  • Jangan overmix adonan kue, agar teksturnya tetap lembut dan mengembang sempurna.
  • Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang kue agar hasilnya matang merata.
  • Waktu memanggang bisa sedikit bervariasi tergantung pada oven yang Anda gunakan. Perhatikan warna kue dan lakukan pengecekan dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.
  • Berkreasi dengan topping! Anda bisa menambahkan taburan cokelat bubuk, icing sugar, atau buah-buahan segar sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dijamin bisa membuat kue keju lava yang lembut, lumer, dan tentunya bikin nagih! Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman Anda! Semoga berhasil!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close