Nasi Ayam Merah Resipi

Table of Contents

Nasi Ayam Merah Resipi
Nasi Ayam Merah Resipi

Nasi Ayam Merah: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Ingin memasak hidangan yang sedap, mudah, dan mengenyangkan untuk keluarga? Nasi Ayam Merah adalah pilihan yang tepat! Resipi ini menggabungkan kelembutan nasi putih dengan ayam yang dimasak dengan rempah ratus yang kaya, menghasilkan hidangan yang pasti disukai semua orang. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan Nasi Ayam Merah yang sempurna di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Nasi:

  • 3 cawan beras basmati (atau beras pilihan anda)
  • 4 cawan air
  • 1 sudu kecil garam

Untuk Ayam Merah:

  • 500g ayam, dipotong kecil-kecil
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 2 inci halia, dihiris
  • 2 batang serai, diketuk
  • 4 biji cili merah, dihiris (boleh laraskan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
  • 1 sudu besar pes cili merah
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu kecil gula
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1/4 sudu kecil jintan manis
  • Sedikit minyak masak
  • Daun ketumbar, untuk hiasan

Cara Memasak Nasi Ayam Merah:

1. Menyediakan Ayam Merah:

  • Panaskan minyak dalam kuali besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai sehingga wangi.
  • Masukkan ayam dan kacau rata sehingga ayam sedikit berubah warna.
  • Tambahkan pes cili merah, sos ikan, kicap manis, gula, serbuk kunyit dan jintan manis. Kacau sebati.
  • Masukkan cili merah dan kacau lagi.
  • Tuang sedikit air (kira-kira 1/2 cawan) dan biarkan ayam masak sehingga empuk dan kuah agak pekat. Tips: Jika anda suka kuah yang lebih pekat, boleh masak lebih lama. Untuk kuah yang lebih cair, kurangkan sedikit air.

2. Memasak Nasi:

  • Sementara ayam dimasak, basuh beras sehingga air menjadi jernih.
  • Dalam periuk nasi, masukkan beras, air dan garam.
  • Masak nasi mengikut arahan periuk nasi anda.

3. Menggabungkan Nasi dan Ayam:

  • Setelah nasi dan ayam masak, gaulkan ayam merah dengan nasi. Tips: Jangan gaulkan terlalu kasar agar nasi tidak hancur.

4. Hidangan:

  • Hidangkan Nasi Ayam Merah panas-panas dengan taburan daun ketumbar. Tips: Anda boleh menambah hirisan timun atau telur rebus sebagai pelengkap.

Petua Tambahan untuk Nasi Ayam Merah yang Sempurna:

  • Gunakan ayam yang berkualiti: Ayam yang segar dan berkualiti akan menghasilkan rasa yang lebih sedap.
  • Laraskan rempah ratus mengikut citarasa: Jangan ragu-ragu untuk menambah atau mengurangkan rempah ratus mengikut kesukaan anda.
  • Jangan terlalu masak ayam: Ayam yang terlalu masak akan menjadi kering dan keras.
  • Gunakan jenis beras yang sesuai: Beras basmati menghasilkan nasi yang lebih wangi dan lembut.

Variasi Resipi Nasi Ayam Merah:

Anda boleh mencuba variasi resepi Nasi Ayam Merah dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:

  • Udang: Gantikan ayam dengan udang untuk menghasilkan Nasi Udang Merah.
  • Sotong: Campurkan sotong bersama ayam untuk variasi rasa yang lebih menarik.
  • Sayuran: Tambahkan sayuran seperti lobak merah, kacang panjang atau cendawan untuk menghasilkan hidangan yang lebih sihat.

Dengan mengikuti langkah-langkah mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan Nasi Ayam Merah yang sedap dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close