Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai
Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai: Sedap, Mudah, dan Aromatik!
Ingin menikmati hidangan ayam yang kaya rasa, aromatik, dan sedikit pedas ala Thailand? Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai ini adalah jawapannya! Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang masih baru dalam dunia masakan Thai. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan hidangan yang setanding dengan restoran Thai terkenal.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ayam, potong dadu (boleh guna bahagian dada atau peha)
- 1 biji bawang besar, hiris
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1-2 biji cili merah, hiris (sesuaikan tahap kepedasan)
- 100 gram paprika merah, potong dadu
- 100 gram paprika hijau, potong dadu
- 100 gram cili hijau (cili padi), hiris (jika suka lebih pedas)
- 2 sudu besar sos ikan
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar gula pasir
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
- 1/4 sudu kecil serbuk jintan manis
- 2 sudu besar minyak masak
- Daun ketumbar segar, untuk hiasan
Cara Penyediaan:
- Perap Ayam: Gaul ayam yang telah dipotong dadu dengan 1 sudu besar sos ikan, 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam, dan 1/4 sudu kecil serbuk kunyit. Biarkan selama 15-30 minit untuk perisa meresap.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali atau wok. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan Cili: Tambahkan cili merah dan cili hijau (jika guna). Tumis sebentar sehingga sedikit layu.
- Masak Ayam: Masukkan ayam yang telah diperap ke dalam kuali. Kacau rata dan masak sehingga ayam masak sepenuhnya.
- Tambah Paprika: Masukkan paprika merah dan hijau. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
- Masukkan Perencah: Masukkan baki sos ikan, kicap manis, gula pasir, dan serbuk jintan manis. Gaul sebati dan masak sehingga kuah agak pekat.
- Sedia Untuk Dihidangkan: Hidangkan Ayam Masak Paprik Ala Thai panas-panas dengan nasi putih. Hiaskan dengan daun ketumbar segar untuk menambah kesegaran.
Petua dan Tips:
- Tahap Kepedasan: Sesuaikan jumlah cili mengikut citarasa anda. Jika anda tidak gemar pedas, boleh kurangkan jumlah cili atau gantikan dengan cili benggala.
- Bahan-bahan Tambahan: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, kacang panjang, atau brokoli untuk menambah variasi dan nutrien.
- Kuah yang Pekat: Jika anda suka kuah yang lebih pekat, boleh tambahkan sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Gunakan Wok: Menggunakan wok akan membantu menghasilkan hidangan yang lebih aromatik dan rasa yang lebih sedap.
Kelebihan Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai:
- Mudah dan Cepat: Resipi ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak masa untuk penyediaan.
- Sangat Sedap: Rasa ayam yang lembut dan berair digandingkan dengan kuah yang pedas, masam, dan manis. Memang cukup menyelerakan!
- Sihat dan Berkhasiat: Ayam merupakan sumber protein yang baik, manakala sayur-sayuran menyediakan pelbagai vitamin dan mineral.
- Pelbagai Variasi: Anda boleh menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada.
Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan Ayam Masak Paprik Ala Thai yang sedap dan menyelerakan. Selamat mencuba!
Keyword: Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai, Ayam Masak Paprik, Resipi Thai, Masakan Thai, Resepi Ayam Pedas, Ayam Thai, Resipi Mudah, Masakan Mudah, Hidangan Thai, Paprika Merah, Paprika Hijau, Cili Hijau, Sos Ikan, Kicap Manis
Resipi Ayam Masak Paprik Ala Thai
