Resipi Char Kuey Teow Simple

Resipi Char Kuey Teow Simple
Resipi Char Kuey Teow Simple

Resipi Char Kuey Teow Simple: Sedap & Mudah Dibuat di Rumah

Rindu nak makan Char Kuey Teow yang sedap, tapi malas nak keluar rumah? Jangan risau! Artikel ini akan membimbing anda dengan resipi Char Kuey Teow simple yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru pertama kali mencuba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan Char Kuey Teow yang sama enaknya seperti di gerai-gerai terkenal.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Char Kuey Teow simple ini. Pastikan anda sediakan semuanya sebelum memulakan proses memasak:

  • Kuey Teow: 250 gram (boleh guna kuey teow kering atau basah)
  • Taugeh: 1 cawan, dibersihkan dan ditiriskan
  • Telur: 2 biji, dipukul sedikit
  • Udang: 100 gram, dibersihkan dan dikupas (boleh digantikan dengan ayam atau daging)
  • Sotong: 100 gram, dibersihkan dan dipotong (pilihan)
  • Bawang Putih: 3 ulas, dicincang halus
  • Cili Api: 2-3 biji, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
  • Kicap: 4 sudu besar (boleh ditambah mengikut citarasa)
  • Sos Tiram: 2 sudu besar
  • Sos Ikan: 1 sudu besar
  • Gula: 1 sudu kecil
  • Minyak: 2 sudu besar
  • Taucu: 1 sudu besar (pilihan, untuk rasa yang lebih umami)
  • Daun Bawang: Sedikit, dihiris untuk hiasan

Langkah-langkah Penyediaan:

Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Char Kuey Teow yang lazat:

  1. Sediakan Kuey Teow: Jika menggunakan kuey teow kering, rendam dalam air panas selama beberapa minit sehingga lembut. Toskan dan ketepikan. Kuey teow basah boleh terus digunakan.

  2. Tumis Bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali atau wok. Tumis bawang putih dan cili api sehingga harum.

  3. Masukkan Protein: Masukkan udang dan sotong (jika digunakan). Tumis sehingga berubah warna dan masak.

  4. Masukkan Telur: Tuang telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Kacau sehingga telur masak sedikit.

  5. Masukkan Kuey Teow: Masukkan kuey teow ke dalam kuali. Kacau rata.

  6. Masukkan Perasa: Tambahkan kicap, sos tiram, sos ikan, gula dan taucu (jika digunakan). Gaul sebati.

  7. Masukkan Taugeh: Masukkan taugeh dan kacau sehingga sedikit layu.

  8. Angkat dan Hidangkan: Angkat Char Kuey Teow dan hidangkan panas-panas. Taburkan daun bawang sebagai hiasan.

Tips untuk Char Kuey Teow yang Lebih Sedap:

  • Gunakan api yang agak kuat untuk mendapatkan kuey teow yang wok hei.
  • Jangan terlalu banyak mengacau kuey teow untuk mengelakkan ia menjadi terlalu lembik.
  • Sesuaikan jumlah kicap dan gula mengikut citarasa anda.
  • Eksperimen dengan bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran lain (seperti sawi, kobis) atau daging ayam/daging lembu.

Kesimpulan

Dengan resipi Char Kuey Teow simple ini, anda boleh menikmati hidangan kegemaran ramai dengan mudah dan cepat di rumah. Selamat mencuba dan jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga anda berjaya menghasilkan Char Kuey Teow yang sedap dan memuaskan hati!

Keywords: Resipi Char Kuey Teow Simple, Cara Buat Char Kuey Teow, Resepi Char Kuey Teow Mudah, Char Kuey Teow Homemade, Resipi Char Kuey Teow Sedap, Masakan Malaysia, Resepi Mudah, Masakan Ringkas

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close