Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Kubis Goreng: Sedap, Mudah, dan Menjimatkan!
Kubis goreng, siapa yang tidak suka? Hidangan sederhana ini bukan sahaja mudah disediakan, malah menjimatkan dan sesuai untuk seisi keluarga. Tekstur kubis yang rangup dan rasa yang sedikit manis dan masin membuatkan ia menjadi hidangan sampingan yang popular. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan resipi kubis goreng yang sedap, mudah, dan menjimatkan. Ikuti langkah demi langkah dan nikmati hasil masakan anda!
Bahan-Bahan Resipi Kubis Goreng:
Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan hidangan kubis goreng yang lazat:
- 1 biji kubis saiz sederhana, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah besar, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (ikut citarasa, boleh kurangkan atau tambah)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh garam
- ½ sudu teh gula
- ¼ sudu teh lada hitam
- Sedikit air (jika perlu)
- Sos tiram (optional) - untuk menambahkan rasa umami
Langkah-langkah Penyediaan:
-
Sediakan Kubis: Basuh kubis dengan bersih dan toskan. Hiris nipis-nipis. Pastikan hirisan sekata untuk memastikan ia masak dengan sempurna.
-
Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang hangus.
-
Masukkan Cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu. Jika anda sukakan cili yang lebih garing, tumis lebih lama sedikit.
-
Masukkan Kubis: Masukkan kubis yang telah dihiris ke dalam kuali. Gaul rata dengan bawang dan cili. Tumis sehingga kubis sedikit layu tetapi masih mengekalkan kerenyahannya.
-
Perasakan: Masukkan garam, gula, dan lada hitam. Gaul rata dan rasa. Jika perlu, tambah sedikit air untuk membantu kubis masak sekiranya ia terlalu kering.
-
Sentuhan Akhir: Jika anda inginkan rasa yang lebih umami, tambahkan sedikit sos tiram pada tahap ini. Gaul rata sekali lagi.
-
Hidangkan: Angkat kubis goreng dan hidangkan panas-panas. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau sebagai hidangan sampingan bersama nasi putih, ikan bakar, atau ayam goreng.
Petua untuk Resipi Kubis Goreng yang Lebih Sedap:
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan kubis masak sekata dan tidak hangus.
- Jangan terlalu lama menumis: Ini akan mengekalkan kerenyahan kubis.
- Tambah sedikit gula: Gula membantu menaikkan rasa manis semula jadi kubis.
- Eksperimen dengan bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti udang kering, hirisan ayam atau daging untuk menambahkan lagi variasi rasa.
Variasi Resipi Kubis Goreng:
- Kubis Goreng Pedas: Tambahkan lebih banyak cili atau cili padi untuk menghasilkan rasa pedas yang menyengat.
- Kubis Goreng Berlada: Gunakan serbuk lada sulah atau lada hitam yang lebih banyak untuk menghasilkan rasa yang lebih berlada.
- Kubis Goreng Sos Tiram: Gunakan lebih banyak sos tiram untuk rasa yang lebih umami dan pekat.
Selamat mencuba resipi kubis goreng ini! Jangan lupa untuk kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen di bawah. Semoga bermanfaat!
