Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Sup Sayur Telur: Sedap, Mudah, dan Sihat!
Sup sayur telur merupakan hidangan yang ringan, menyegarkan, dan mudah disediakan. Kaya dengan nutrisi dan serat dari pelbagai jenis sayur-sayuran, serta protein dari telur, sup ini sesuai untuk seisi keluarga, termasuk anak-anak. Resipi ini amat fleksibel, membolehkan anda menyesuaikannya mengikut citarasa dan bahan-bahan yang ada di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 biji telur ayam, dipukul sedikit
- 4 cawan air atau stok ayam (untuk rasa yang lebih kaya)
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 batang lobak merah, dipotong dadu
- 1 biji kentang sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 1 cawan sawi, dipotong kasar
- 1 cawan bunga kobis, dipotong kecil
- 1/2 cawan cendawan butang, dihiris
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
- Serbuk lada putih secukup rasa
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan Sup Sayur Telur:
- Panaskan minyak dalam periuk di atas api sederhana. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
- Masukkan lobak merah dan kentang. Tumis selama 2-3 minit sehingga sedikit lembut.
- Tuangkan air atau stok ayam. Bawa ke mendidih.
- Masukkan sawi, bunga kobis, dan cendawan butang. Biarkan mendidih selama 5-7 minit sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
- Perlahan-lahan tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam sup sambil dikacau perlahan-lahan. Jangan kacau terlalu kuat untuk mengelakkan telur menjadi hancur.
- Perasakan dengan garam, gula, dan serbuk lada putih secukup rasa.
- Hidangkan panas dengan hiasan daun bawang.
Petua & Variasi Resipi Sup Sayur Telur:
- Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh menambahkan cili padi yang dihiris.
- Gantikan sayur-sayuran di atas dengan sayur-sayuran kegemaran anda seperti bayam, kangkung, brokoli, atau kacang panjang.
- Anda juga boleh menambah daging ayam atau udang untuk membuat sup yang lebih mengenyangkan.
- Untuk tekstur yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang telah dicairkan dengan air.
- Simpan sup yang telah siap di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Kebaikan Sup Sayur Telur:
Sup sayur telur sarat dengan pelbagai kebaikan nutrisi. Sayuran yang digunakan kaya dengan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesihatan badan. Telur pula merupakan sumber protein yang sangat baik untuk membina dan membaiki tisu badan. Sup ini juga rendah kalori dan sesuai untuk mereka yang ingin mengamalkan pemakanan sihat.
Kesimpulan:
Resipi sup sayur telur ini mudah, pantas dan sihat. Ia adalah hidangan yang ideal untuk keluarga anda, terutamanya sebagai hidangan makan tengah hari atau malam yang menyihatkan. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan ubah suai resipi ini mengikut cita rasa anda sendiri! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi sup sayur telur, sup sayur, resepi mudah, sup sihat, resepi telur, masakan mudah, makanan sihat, resepi keluarga, sup sayur telur ayam, resepi sup sayur yang sedap, cara membuat sup sayur telur, kebaikan sup sayur telur.
