Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Kek Coklat Moist Kukus Sukatan Cawan: Mudah, Cepat & Sedap!
Ingin menikmati kek coklat moist yang lembut dan lembap tanpa perlu menggunakan oven? Resipi kek coklat moist kukus sukatan cawan ini adalah jawapannya! Mudah diikuti, pantas disediakan, dan hasilnya? Kek coklat yang sungguh mengagumkan, pasti menambat hati seisi keluarga. Tidak perlu risau tentang kegagalan, kerana resepi ini menggunakan sukatan cawan yang memudahkan anda mengukur bahan-bahan.
Kelebihan Resipi Kek Coklat Moist Kukus Sukatan Cawan
Berbanding dengan kaedah membakar dalam oven, mengukus kek menawarkan beberapa kelebihan:
- Lebih mudah: Proses pengukusan lebih ringkas dan kurang rumit berbanding membakar. Anda tidak perlu risau tentang suhu oven yang tidak sekata.
- Lebih cepat: Masa penyediaan dan pemanggangan lebih singkat. Anda boleh menikmati kek coklat yang sedap dalam masa yang singkat.
- Kek lebih moist: Kaedah mengukus menghasilkan kek yang lebih lembap dan lembut di dalam. Selamat tinggal kek kering!
- Tidak memerlukan oven: Sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai oven atau ingin menjimatkan penggunaan elektrik.
Bahan-bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan tepung gandum
- ¾ cawan gula pasir
- ½ cawan serbuk koko
- 1 sudu kecil baking powder
- ½ sudu kecil baking soda
- ¼ sudu kecil garam
- 1 cawan susu segar
- ½ cawan minyak masak
- 2 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan air panas
Untuk ganache coklat (optional):
- 100g coklat masakan
- 50ml krim segar
Cara-cara Penyediaan:
- Ayakkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Pastikan tiada ketulan.
- Satukan bahan basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur dan gula sehingga kembang dan ringan. Masukkan minyak masak dan esen vanilla, kacau sebati.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Masukkan secara berperingkat bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli.
- Masukkan air panas: Tuang air panas sedikit demi sedikit ke dalam adunan sambil di kacau perlahan-lahan. Adunan akan menjadi sedikit cair.
- Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang dan alas dengan kertas minyak. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak. Gunakan api sederhana. Gunakan teknik double boiler untuk mengelakkan air masuk ke dalam adunan.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek di atas redai sebentar sebelum dihidangkan.
- (Optional) Buat ganache coklat: Cairkan coklat masakan dengan krim segar dalam mangkuk yang diletakkan di atas periuk berisi air panas (double boiler). Kacau sehingga sebati dan licin. Tuang ganache di atas kek yang telah sejuk.
Tips untuk Kek Coklat Moist yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik.
- Pastikan telur dipukul kembang untuk kek yang lebih ringan dan lembut.
- Jangan terlalu banyak menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk mengelakkan kek hangus.
- Periksa kek dengan lidi untuk memastikan ia masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari pengukus.
Kesimpulan
Resipi kek coklat moist kukus sukatan cawan ini amat sesuai untuk pembuat kek pemula dan juga yang berpengalaman. Mudah, cepat, dan menghasilkan kek yang sungguh sedap. Cubalah sendiri dan nikmati kelembutan kek coklat yang mencair di mulut! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi kek coklat moist kukus, kek coklat moist sukatan cawan, resepi kek coklat mudah, kek coklat kukus, resepi kek kukus, kek coklat moist, cara buat kek coklat moist, sukatan cawan, resipi kek, kek coklat, resepi mudah, kek lembut, kek lembap.
