Resipi Telur Rebus Sambal

Resipi Telur Rebus Sambal
Resipi Telur Rebus Sambal

Resipi Telur Rebus Sambal: Sedap, Mudah, dan Memuaskan!

Telur rebus, hidangan ringkas yang kaya dengan protein, seringkali menjadi pilihan utama sarapan atau snek. Namun, dengan sentuhan sambal yang pedas dan menyelerakan, telur rebus ini bertukar menjadi hidangan yang lebih menarik dan membuka selera. Artikel ini akan membimbing anda untuk menghasilkan resipi telur rebus sambal yang mudah, lazat, dan pastinya memuaskan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan telur rebus sambal yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Telur: 6 biji telur ayam kampung atau telur ayam biasa (bergantung pada citarasa)
  • Air: Secukupnya untuk merebus telur
  • Garam: Secubit (untuk menambahkan rasa pada telur dan membantu mencegah keretakan semasa merebus)
  • Bahan-bahan Sambal:
    • 10 biji cili padi merah (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
    • 5 ulas bawang putih
    • 1/2 inci halia
    • 1/2 sudu kecil garam
    • 1/4 sudu kecil gula
    • 1 sudu makan air asam jawa (pilihan, untuk menambahkan rasa masam)
    • 2-3 sudu makan air (untuk mencairkan sambal)
    • Minyak masak secukupnya untuk menumis

Cara Penyediaan Telur Rebus:

  1. Rebus Telur: Didihkan air dalam periuk. Masukkan telur dan secubit garam. Rebus selama 6-7 minit untuk telur separuh masak, atau 8-10 minit untuk telur masak sepenuhnya.
  2. Sejukkan Telur: Selepas telur masak, sejukkan telur dengan segera di bawah air sejuk yang mengalir. Ini membantu mengelakkan telur daripada terlalu masak dan memudahkan proses mengupas kulit telur.
  3. Kupas Kulit Telur: Kupas kulit telur dengan berhati-hati.

Cara Penyediaan Sambal:

  1. Kisarkan Bahan-bahan: Kisar cili padi, bawang putih, dan halia sehingga halus.
  2. Tumis Sambal: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bahan kisar sehingga wangi.
  3. Perasakan Sambal: Masukkan garam dan gula. Kacau rata. Tambahkan air asam jawa (jika digunakan) dan air untuk mencairkan sambal. Masak sehingga sambal mendidih dan sedikit pekat.

Cara Hidangan Telur Rebus Sambal:

  1. Gandingkan Telur dan Sambal: Setelah telur rebus dan sambal siap, hidangkan telur rebus dengan sambal yang telah disediakan.
  2. Nikmati: Rasai keenakan telur rebus yang lembut dipadankan dengan sambal yang pedas dan menyelerakan. Hidangan ini sesuai dimakan begitu sahaja atau sebagai penambah selera bersama nasi putih panas.

Tips & Petua:

  • Untuk mendapatkan telur rebus yang mudah dikupas, rendam telur yang telah direbus di dalam air sejuk selama beberapa minit sebelum dikupas.
  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain ke dalam sambal seperti udang kering, ikan bilis atau belacan untuk menambahkan lagi kelazatannya.
  • Sesuaikan tahap kepedasan sambal mengikut citarasa anda.
  • Simpan lebihan sambal di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian.

Kesimpulan:

Resipi telur rebus sambal ini merupakan hidangan yang mudah, cepat dan lazat. Ia sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau snek petang. Cubalah resipi ini dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close