Ayam Marinate Bbq Resipi Panggang

Table of Contents

Ayam Marinate Bbq Resipi Panggang
Ayam Marinate Bbq Resipi Panggang

Ayam Marinate BBQ: Resipi Panggang Sempurna untuk Keluarga

Ingin menikmati hidangan ayam panggang yang lezat dan aromatik? Resipi ayam marinate BBQ ini adalah jawabannya! Dengan bumbu yang kaya rasa dan metode memasak yang sederhana, Anda bisa menciptakan ayam panggang yang juicy dan pasti akan menjadi favorit keluarga. Siap untuk mencoba? Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Ayam: 1 kg ayam potong (bisa paha, dada, atau sayap, sesuai selera)
  • Bumbu Marinasi:
    • 1/2 cangkir kecap manis
    • 1/4 cangkir saus BBQ favorit Anda (merk apa saja)
    • 2 sendok makan madu
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok makan cuka apel
    • 1 sendok makan paprika bubuk
    • 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1 sendok teh bawang merah bubuk
    • 1/2 sendok teh lada hitam
    • 1/4 sendok teh cabai bubuk (opsional, untuk rasa pedas)
  • Bahan Tambahan (Opsional):
    • 1 buah lemon, perasan airnya
    • Beberapa tangkai daun ketumbar, cincang halus

Cara Membuat Ayam Marinate BBQ:

Langkah 1: Persiapan Ayam

  • Cuci bersih ayam potong yang sudah Anda siapkan. Keringkan dengan handuk bersih. Anda bisa membuang kulit ayam jika ingin mengurangi lemak.

Langkah 2: Membuat Marinasi

  • Campurkan semua bahan bumbu marinasi dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika ingin rasa yang lebih segar, tambahkan perasan air lemon dan daun ketumbar.

Langkah 3: Marinasi Ayam

  • Masukkan ayam potong ke dalam wadah berisi bumbu marinasi. Pastikan semua bagian ayam terlumuri dengan bumbu. Tutup wadah dan simpan di dalam kulkas minimal selama 2 jam, atau lebih baik lagi semalaman untuk hasil yang lebih maksimal. Marinasi yang lebih lama akan membuat ayam lebih empuk dan beraroma.

Langkah 4: Memasak Ayam

  • Anda bisa memanggang ayam dengan berbagai metode:
    • Panggang dengan Oven: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Letakkan ayam di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang selama 25-30 menit, atau hingga ayam matang sempurna dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.
    • Panggang dengan Grill: Panaskan grill hingga panas sedang. Olesi grill dengan sedikit minyak untuk mencegah ayam lengket. Panggang ayam selama 15-20 menit per sisi, atau hingga matang sempurna.
    • Panggang dengan Pan: Panaskan sedikit minyak di dalam pan anti lengket. Panggang ayam dengan api sedang hingga matang. Metode ini membutuhkan waktu yang lebih lama dan perlu dibalik sesekali agar matang merata.

Langkah 5: Penyajian

  • Setelah ayam matang, angkat dan sajikan selagi hangat. Ayam marinate BBQ ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, atau salad sayuran.

Tips & Trik:

  • Untuk rasa yang lebih smoky: Anda bisa menambahkan sedikit asap cair ke dalam marinasi.
  • Jangan terlalu sering membalik ayam saat dipanggang: Ini bisa membuat ayam kering.
  • Cek kematangan ayam: Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam sudah matang sempurna (suhu internal mencapai 74°C).
  • Berkreasi dengan bumbu: Tambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, misalnya jahe, serai, atau kecap asin.

Kesimpulan:

Resipi ayam marinate BBQ ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang luar biasa lezat. Dengan sedikit usaha, Anda bisa menikmati ayam panggang yang juicy, aromatik, dan pastinya akan membuat keluarga Anda ketagihan. Selamat mencoba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close