Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 03, 2025
Table of Contents
Ayam Pasu Johor: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ayam Pasu Johor, hidangan istimewa dari negeri Johor, kini mudah untuk anda sediakan di rumah! Resipi ini menggabungkan rempah ratus yang kaya dengan rasa manis dan masin yang cukup menyelerakan. Ia sesuai untuk seisi keluarga dan pasti menjadi hidangan kegemaran baru anda.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan Ayam Pasu Johor yang sedap:
- Ayam: 1 ekor ayam kampung (lebih sedap!), potong kepada 8 bahagian. Anda juga boleh gunakan ayam biasa.
- Bawang Besar: 3 biji, dihiris
- Bawang Putih: 6 ulas, dikisar
- Halia: 2 inci, dikisar
- Cili Api: 5-7 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris
- Santan: 2 cawan (santan pekat)
- Kicap Manis: 4 sudu besar
- Kicap Masin: 2 sudu besar
- Gula: 2 sudu besar
- Garam: 1 sudu kecil (atau secukup rasa)
- Serbuk Ajinomoto: Sedikit (jika suka)
- Minyak masak: secukupnya
- Daun limau purut: beberapa helai (untuk hiasan)
- Air: secukupnya
Cara Penyediaan Ayam Pasu Johor:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan Ayam Pasu Johor yang lazat:
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga sedikit layu. Masukkan bawang putih dan halia yang telah dikisar, tumis sehingga naik bau harum.
- Masukkan cili api: Masukkan cili api yang telah dihiris dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah dipotong dan gaul rata dengan bahan-bahan tumisan. Tumis sehingga ayam sedikit berubah warna.
- Masukkan perencah: Masukkan kicap manis, kicap masin, gula, dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan santan: Tuang santan dan sedikit air. Kacau rata.
- Rebus ayam: Biarkan ayam direbus sehingga empuk dan kuah agak pekat. Ini mengambil masa lebih kurang 30-45 minit, bergantung kepada jenis ayam yang digunakan. Sentiasa periksa dan kacau sekali sekala agar ayam tidak melekat pada periuk.
- Perasakan: Rasa dan tambah garam atau gula jika perlu. Tambahkan sedikit serbuk Ajinomoto jika suka.
- Hidangkan: Setelah ayam masak dan kuah pekat, hidangkan panas-panas. Hiaskan dengan daun limau purut.
Tips untuk Ayam Pasu Johor yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih lemak dan sedap.
- Jika suka, anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti serai yang diketuk atau daun kari untuk aroma yang lebih wangi.
- Jangan terlalu banyak air, sebaliknya guna santan yang cukup untuk mendapatkan kuah yang pekat dan melekat pada ayam.
Variasi Resipi Ayam Pasu Johor:
Anda boleh mengubah suai resipi ini mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh:
- Menambah sayur-sayuran: Tambahkan sayur-sayuran seperti cendawan butang atau kacang panjang untuk menambah lagi khasiat dan rasa.
- Mengurangkan kepedasan: Kurangkan bilangan cili api jika anda tidak suka makanan yang terlalu pedas.
- Menggunakan rempah lain: Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti bunga lawang atau buah pelaga untuk mendapatkan rasa yang berbeza.
Semoga resipi Ayam Pasu Johor ini membantu anda menyediakan hidangan yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Keywords: Ayam Pasu Johor, Resipi Ayam Pasu Johor, Cara Masak Ayam Pasu Johor, Resipi Mudah Ayam Pasu Johor, Ayam Pasu Johor Sedap, Resepi Ayam Johor, Masakan Johor, Hidangan Johor, Ayam Masak Johor, Ayam Kampung Masak Pasu, Resipi Keluarga, Masakan Malaysia
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
