Bolu Meranti Resipi

Table of Contents

Bolu Meranti Resipi
Bolu Meranti Resipi

Resep Bolu Meranti Lembut dan Wangi: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ingin membuat kue bolu yang lembut, harum, dan lezat di rumah? Resep bolu meranti ini adalah jawabannya! Bolu meranti, dengan aroma khasnya yang menggoda, selalu menjadi favorit banyak orang. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah, dari persiapan hingga proses memanggang, untuk menghasilkan bolu meranti yang sempurna. Baik Anda pembuat kue pemula atau berpengalaman, resep ini mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat bolu meranti yang lembut dan harum:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah: Pastikan menggunakan tepung terigu protein rendah agar tekstur bolu tetap lembut.
  • 200 gram gula pasir: Gula pasir memberikan rasa manis dan membantu menghasilkan tekstur bolu yang empuk. Anda bisa menyesuaikan takaran sesuai selera.
  • 1 sendok teh baking powder: Baking powder sangat penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.
  • 1/2 sendok teh baking soda: Baking soda membantu menghasilkan tekstur bolu yang ringan dan mengembang.
  • Sejumput garam: Garam membantu menyeimbangkan rasa manis dan meningkatkan rasa keseluruhan bolu.
  • 4 butir telur ukuran sedang: Telur memberikan tekstur bolu yang lembut dan lembap. Pastikan telur yang digunakan segar.
  • 150 ml santan kental: Santan kental memberikan kelembapan dan aroma khas pada bolu meranti.
  • 100 ml minyak sayur: Minyak sayur membantu menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mencegah bolu menjadi kering.
  • 1 sendok makan pasta pandan (opsional): Pasta pandan memberikan aroma harum khas bolu meranti. Jika tidak ada, bisa diganti dengan ekstrak pandan atau daun pandan yang dihaluskan.

Langkah-langkah Pembuatan:

Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu meranti yang sempurna:

1. Persiapan Awal:

  • Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celcius. Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu agar bolu tidak lengket.
  • Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam bersama-sama. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahan-bahan tercampur rata dan mencegah terbentuknya gumpalan.

2. Mengkocok Telur dan Gula:

  • Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan bolu yang mengembang sempurna.

3. Menambahkan Bahan Cair:

  • Masukkan santan kental dan minyak sayur secara bertahap sambil terus mengocok dengan kecepatan rendah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Mencampurkan Bahan Kering:

  • Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, sambil terus mengaduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jangan overmixing!

5. Menambahkan Pasta Pandan (opsional):

  • Jika menggunakan pasta pandan, tambahkan ke dalam adonan dan aduk rata.

6. Memanggang Bolu:

  • Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
  • Panggang bolu selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga bolu matang dan bagian tengahnya sudah tidak lengket lagi ketika ditusuk dengan tusuk gigi.

7. Pendinginan dan Penyajian:

  • Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum dikeluarkan.
  • Setelah benar-benar dingin, keluarkan bolu dari loyang dan sajikan.

Tips dan Trik:

  • Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk menghasilkan bolu meranti yang terbaik.
  • Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum memanggang bolu.
  • Jangan membuka oven terlalu sering selama proses memanggang, karena dapat menyebabkan bolu menjadi bantat.
  • Gunakan loyang dengan ukuran yang sesuai dengan resep.
  • Simpan bolu meranti dalam wadah kedap udara agar tetap lembut dan tahan lama.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda akan dapat membuat bolu meranti yang lembut, harum, dan lezat. Selamat mencoba! Jangan ragu untuk berbagi pengalaman dan hasil karya Anda di kolom komentar!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close