Gulab Jamun Banane Ki Resipi

Table of Contents

Gulab Jamun Banane Ki Resipi
Gulab Jamun Banane Ki Resipi

Gulab Jamun Banane Ki Resipi: Resep Sederhana untuk Kelezatan Manis

Gulab jamun, manisan bola-bola susu yang lembut dan manis berendam dalam sirup mawar, adalah hidangan penutup klasik India yang selalu memikat selera. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang kaya membuat gulab jamun menjadi favorit di setiap perayaan dan kesempatan istimewa. Jika Anda ingin membuat gulab jamun sendiri di rumah, ikuti resep sederhana dan langkah demi langkah ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Membuat Bola Gulab Jamun:

  • 250 gram susu bubuk (full cream)
  • 1/2 cangkir air hangat
  • 1/4 cangkir susu cair
  • 2 sendok makan mentega cair
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • Minyak untuk menggoreng (minyak sayur atau ghee)

Untuk Membuat Sirup Mawar (Chashni):

  • 2 cangkir gula pasir
  • 1 1/2 cangkir air
  • Beberapa helai bunga mawar (opsional, untuk aroma yang lebih kuat)
  • Beberapa tetes pewarna makanan merah (opsional, untuk warna yang lebih pekat)

Langkah-Langkah Membuat Gulab Jamun:

1. Membuat Adonan Gulab Jamun:

  • Campur susu bubuk dan air hangat dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan. Pastikan adonan menjadi kental dan lembut.
  • Tambahkan susu cair dan mentega cair. Aduk hingga tercampur rata.
  • Masukkan baking soda dan aduk lagi sampai tercampur sempurna. Baking soda akan membantu membuat gulab jamun mengembang dengan baik.
  • Diamkan adonan selama 15-20 menit agar teksturnya lebih baik.

2. Menggoreng Bola Gulab Jamun:

  • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan adonan.
  • Ambil sedikit adonan (kira-kira sebesar bola pingpong) dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
  • Goreng bola-bola gulab jamun dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan mengembang. Jangan terlalu banyak memasukkan bola ke dalam wajan agar tidak menurunkan suhu minyak.
  • Angkat bola-bola gulab jamun dan tiriskan di atas kertas penyerap minyak.

3. Membuat Sirup Mawar (Chashni):

  • Sementara bola-bola digoreng, siapkan sirup mawar. Campur gula dan air dalam panci.
  • Panaskan campuran gula dan air di atas api sedang hingga gula larut dan mendidih.
  • Tambahkan bunga mawar (jika menggunakan) dan pewarna makanan (jika menggunakan). Aduk rata.
  • Masak sirup selama 5-7 menit hingga agak mengental. Uji kekentalan dengan meneteskan sedikit sirup ke dalam air dingin; jika sirup membentuk benang, berarti sudah cukup kental.

4. Merendam Gulab Jamun dalam Sirup:

  • Setelah bola-bola gulab jamun dingin sedikit, masukkan ke dalam sirup mawar panas.
  • Biarkan gulab jamun terendam dalam sirup selama minimal 4-6 jam, atau bahkan lebih baik semalaman, agar menyerap rasa manis dan aroma sirup dengan sempurna.

Tips & Trik untuk Gulab Jamun Sempurna:

  • Gunakan susu bubuk berkualitas baik: Kualitas susu bubuk akan mempengaruhi tekstur dan rasa gulab jamun.
  • Jangan terlalu banyak menggoreng: Menggoreng terlalu lama akan membuat gulab jamun keras.
  • Biarkan gulab jamun dingin sedikit sebelum direndam: Ini akan mencegah sirup menjadi terlalu encer.
  • Rendam gulab jamun minimal 4 jam: Ini akan memastikan gulab jamun menyerap rasa dan aroma sirup dengan sempurna.
  • Simpan di lemari es: Setelah gulab jamun terendam, simpan di lemari es agar tetap segar.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat gulab jamun yang lembut, manis, dan lezat di rumah. Nikmati kelezatan manisan ini bersama keluarga dan teman-teman! Selamat mencoba!

Kata Kunci: Gulab Jamun, Resipi Gulab Jamun, Cara Membuat Gulab Jamun, Resep Gulab Jamun Sederhana, Gulab Jamun Homemade, Resep Manisan India, Kue Gulab Jamun, Hidangan Penutup India, Makanan Manis India.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close