Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Resipi Daging Masak Kurma: Sedap & Mudah, Pasti Menjadi!
Ingin mencuba sesuatu yang berbeza untuk hidangan daging anda? Resipi daging masak kurma ini adalah jawapannya! Gabungan rasa manis kurma dengan gurih daging menghasilkan hidangan yang luar biasa sedap dan mudah dimasak, sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak. Tidak perlu risau jika anda pemula, resipi ini mudah diikuti dan dijamin akan menjadi kegemaran keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan hidangan daging masak kurma yang menyelerakan:
- 500g daging kambing atau lembu, potong dadu (anda juga boleh menggunakan daging ayam, tetapi rasa akan berbeza sedikit)
- 250g kurma tanpa biji, buang biji dan potong kecil (kurma Medjool disyorkan untuk rasa yang lebih manis dan lembut)
- 1 biji bawang besar, dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dikisar atau dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris (sesuaikan mengikut tahap kepedasan yang disukai)
- 1 sudu besar serbuk kari daging (anda boleh gunakan serbuk kari mengikut citarasa anda)
- 1 sudu teh jintan manis
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh bunga lawang (optional)
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- 1 cawan air atau stok daging (stok daging akan menambahkan lagi kepekatan rasa)
- Sedikit daun ketumbar untuk hiasan (optional)
Cara Memasak:
Ikuti langkah-langkah mudah ini untuk menghasilkan Resipi Daging Masak Kurma yang menyelerakan:
- Tumis bahan-bahan aromatik: Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang besar. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga naik bau harum. Tambahkan cili merah jika menggunakan.
- Masukkan daging: Masukkan daging dan tumis sehingga sedikit perang. Ini membantu untuk "mengunci" rasa daging dan menghasilkan tekstur yang lebih baik.
- Perasakan: Masukkan serbuk kari, jintan manis, kayu manis, dan bunga lawang (jika digunakan). Kacau rata dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan kurma: Tambahkan kurma yang telah dipotong kecil. Kacau sebati dengan bahan-bahan lain.
- Rebus: Tuang air atau stok daging. Biar mendidih, kemudian kecilkan api dan reneh selama sekurang-kurangnya 1 jam, atau sehingga daging empuk. Semakin lama direneh, semakin sedap dan lembut daging tersebut. Anda boleh menambah sedikit air jika kuah terlalu pekat.
- Perasakan lagi: Sebelum menghidangkan, rasa dan perbetulkan garam dan gula mengikut citarasa anda.
- Hiasan: Hiaskan dengan sedikit daun ketumbar sebelum menghidangkan.
Petua dan Variasi:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menggunakan santan kelapa pada akhir memasak.
- Gunakan daging yang berkualiti untuk hasil yang terbaik.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Hidangkan dengan nasi putih panas untuk melengkapkan hidangan.
- Anda boleh menambah kentang atau sayur-sayuran lain seperti lobak merah atau kacang panjang untuk hidangan yang lebih lengkap.
Kesimpulan:
Resipi daging masak kurma ini adalah pilihan yang ideal untuk hidangan istimewa keluarga atau tetamu. Mudah, sedap dan menjimatkan masa, ia pasti menjadi kegemaran semua. Jangan ragu untuk mencuba dan kongsikan pengalaman memasak anda! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi daging masak kurma, resepi daging kurma mudah, cara masak daging kurma, daging masak kurma sedap, resepi mudah, hidangan daging, resepi kambing kurma, resepi lembu kurma, masakan melayu, resepi raya, menu harian, makanan sedap, masakan mudah.
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
