Ikan Siakap Sweet Sour My Resipi

Table of Contents

Ikan Siakap Sweet Sour My Resipi
Ikan Siakap Sweet Sour My Resipi

Ikan Siakap Sweet Sour: Resipi Mudah & Sedap, Rahsia Rasa Masam Manis yang Sempurna!

Ingin menyediakan hidangan ikan siakap sweet sour yang benar-benar sedap di rumah? Resipi ini akan membimbing anda langkah demi langkah, daripada penyediaan bahan sehingga hidangan siap dihidangkan. Selamat mencuba!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 1 ekor ikan siakap (saiz sederhana), dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dihiris
  • 1 biji cili merah, dihiris (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut tahap kepedasan yang disukai)
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 1/4 cawan cuka
  • 1/4 cawan air
  • 2 sudu besar kicap manis
  • 2 sudu besar gula
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar air (untuk bancuhan tepung jagung)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam dan lada hitam secukup rasa
  • Bahan hiasan: Daun bawang dan cili merah (dihiris)

Cara Penyediaan:

  1. Perap Ikan: Perap ikan siakap dengan sedikit garam dan lada hitam selama 15 minit. Ini akan membantu ikan lebih sedap dan rangup.
  2. Goreng Ikan: Panaskan minyak dalam kuali. Goreng ikan siakap sehingga masak dan keperangan. Angkat dan ketepikan.
  3. Tumis Bawang dan Halia: Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau. Tambah cili merah dan tumis sebentar.
  4. Masukkan Sos: Masukkan sos tomato, cuka, air, kicap manis, dan gula. Kacau rata dan biarkan ia mendidih.
  5. Bancuhan Tepung Jagung: Campurkan tepung jagung dan air sehingga menjadi bancuhan likat.
  6. Kentalkan Sos: Tuangkan bancuhan tepung jagung ke dalam kuali. Kacau sentiasa sehingga sos menjadi pekat dan likat. Perasakan dengan garam dan sedikit lada hitam jika perlu.
  7. Gabungkan: Masukkan ikan siakap yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaulkan rata dengan sos sweet sour.
  8. Hidangkan: Hidangkan ikan siakap sweet sour panas-panas bersama nasi putih. Hiaskan dengan daun bawang dan cili merah untuk menambahkan lagi seri hidangan anda.

Tips & Petua untuk Ikan Siakap Sweet Sour yang Lebih Sedap:

  • Gunakan ikan siakap yang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut pada ikan.
  • Jangan terlalu lama menggoreng ikan: Goreng hingga masak dan keperangan sahaja untuk mengelakkan ikan menjadi kering.
  • Kacau sos secara berterusan: Ini akan mengelakkan sos daripada melekat pada kuali dan memastikan ia masak sekata.
  • Laraskan rasa mengikut citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah gula, cuka, atau kicap manis mengikut citarasa anda. Jika anda suka rasa yang lebih masam, tambahkan sedikit lagi cuka. Jika anda lebih suka rasa manis, tambahkan sedikit lagi gula.
  • Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti buah-buahan seperti nanas atau tomato untuk memberi kelainan pada rasa.

Kesimpulan:

Resipi ikan siakap sweet sour ini mudah diikuti dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dengan sedikit kesabaran dan kreativiti, anda boleh menyediakan hidangan ikan siakap sweet sour yang sungguh menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba dan jangan lupa berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close