Kek Butter Resipi

Table of Contents

Kek Butter Resipi
Kek Butter Resipi

Kek Butter: Resipi Mudah & Sedap untuk Pemula

Ingin menghasilkan kek butter yang lembut, gebu, dan menyelerakan? Jangan risau, walaupun nampak rumit, sebenarnya membuat kek butter di rumah lebih mudah daripada yang anda sangka! Artikel ini menyediakan resepi kek butter yang mudah difahami, sesuai untuk pemula, malah untuk mereka yang kurang berpengalaman dalam membaking. Dengan petua dan trik yang dikongsikan, anda pasti dapat menghasilkan kek butter yang boleh dibanggakan!

Bahan-bahan Kek Butter Mudah

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek butter yang sedap:

  • 225g butter, suhu bilik: Pastikan butter benar-benar lembut dan pada suhu bilik untuk memudahkan proses pengadunan. Butter yang terlalu sejuk akan menyukarkan proses pengadunan dan menghasilkan kek yang kurang gebu.
  • 225g gula castor: Gula castor memberikan kemanisan dan tekstur yang lembut pada kek.
  • 4 biji telur gred A: Gunakan telur yang segar untuk hasil yang terbaik. Telur membantu mengikat bahan-bahan dan memberikan kelembapan pada kek.
  • 2 tsp esen vanilla: Esen vanilla menambah aroma dan rasa yang wangi pada kek. Anda boleh mencuba esen lain seperti esen almond atau esen lemon mengikut citarasa anda.
  • 225g tepung gandum: Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk hasil yang terbaik. Ayakkan tepung sebelum digunakan untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
  • 1 tsp baking powder: Baking powder membantu kek mengembang dengan sempurna. Pastikan ia masih aktif.
  • Secubit garam: Garam membantu menonjolkan rasa manis dan membantu mengimbangi rasa keseluruhan kek.

Langkah-langkah Membuat Kek Butter

Berikut adalah langkah-langkah membuat kek butter yang mudah diikuti:

  1. Pukul butter dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul butter dan gula castor menggunakan mixer elektrik sehingga kembang, ringan dan berwarna pucat. Proses ini mengambil masa sekitar 5-7 minit. Ini adalah kunci kepada kek butter yang gebu!
  2. Masukkan telur: Masukkan telur satu persatu, pukul hingga sebati selepas setiap penambahan. Pastikan adunan sebati sebelum menambah telur seterusnya.
  3. Masukkan esen vanilla: Tambah esen vanilla dan pukul sebati.
  4. Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam. Campurkan bahan-bahan kering secara perlahan-lahan ke dalam adunan butter. Jangan pukul terlalu lama, kacau sehingga sebati sahaja.
  5. Tuang ke dalam loyang: Sapukan sedikit butter dan taburkan sedikit tepung ke dalam loyang bersaiz 8 inci. Tuang adunan ke dalam loyang dan ratakan permukaan.
  6. Bakar: Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek sudah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
  7. Sejukkan: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya di atas rak.

Tips & Trik untuk Kek Butter Sempurna

  • Suhu bilik: Pastikan butter dan telur pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
  • Jangan pukul berlebihan: Pukul adunan sehingga sebati sahaja. Pukul berlebihan akan menyebabkan kek menjadi keras.
  • Panaskan ketuhar terlebih dahulu: Pastikan ketuhar telah dipanaskan sepenuhnya sebelum memasukkan kek untuk memastikan kek masak sekata.
  • Uji kek: Gunakan lidi untuk memastikan kek sudah masak sebelum dikeluarkan dari ketuhar.
  • Hiasan: Setelah kek sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek dengan icing, krim, buah-buahan atau apa sahaja yang anda suka!

Variasi Resipi Kek Butter

Anda boleh mencuba pelbagai variasi resepi kek butter dengan menambah bahan-bahan lain seperti:

  • Kek Butter Coklat: Tambah serbuk koko ke dalam adunan.
  • Kek Butter Kurma: Masukkan kisar kurma ke dalam adunan.
  • Kek Butter Oren: Gunakan jus oren dan kulit oren sebagai perisa.

Dengan sedikit kreativiti, anda boleh menghasilkan pelbagai jenis kek butter yang unik dan sedap! Selamat mencuba!

Semoga resepi kek butter ini membantu anda menghasilkan kek yang lembut dan lazat di rumah. Jangan takut untuk mencuba dan bereksperimen dengan pelbagai rasa dan bahan!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close