Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 06, 2025
Table of Contents
Kek Belacan: Resipi Sedap dan Mudah untuk Dicuba
Kek belacan? Kedengarannya agak pelik, kan? Tapi percayalah, gabungan rasa manis kek dengan kepedasan dan aroma unik belacan ini sungguh mengujakan! Resipi kek belacan ini bukan sahaja mudah dibuat, malah hasilnya pasti akan membuatkan anda ketagih. Sedia untuk mencuba sesuatu yang berbeza? Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek belacan yang sedap dan menyelerakan. Pastikan anda mendapatkan bahan-bahan yang berkualiti untuk menghasilkan rasa yang terbaik.
- 150g mentega, suhu bilik
- 150g gula pasir
- 3 biji telur gred A
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 200g tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 3-4 sudu besar belacan yang telah dikisar halus (sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa)
- 1/4 cawan air panas
Cara-cara Penyediaan:
Langkah demi langkah, ikuti arahan di bawah untuk menghasilkan kek belacan yang sempurna. Jangan risau, ia lebih mudah daripada yang anda sangka!
- Pukul mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla.
- Masukkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Masukkan secara beransur-ansur ke dalam adunan mentega sambil diayak. Gaul rata.
- Masukkan belacan: Masukkan belacan yang telah dikisar halus ke dalam adunan. Gaul sebati.
- Masukkan air panas: Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan-lahan. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
- Bakar kek: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapu loyang kek dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek telah masak.
- Sejukkan dan hidangkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan. Anda boleh menikmati kek belacan ini begitu sahaja, atau dihidangkan bersama secawan kopi atau teh panas.
Petua dan Trik:
Berikut adalah beberapa petua dan trik untuk memastikan kek belacan anda menjadi lebih sedap:
- Belacan: Gunakan belacan yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa yang lebih enak dan aroma yang lebih wangi. Anda boleh menyesuaikan jumlah belacan mengikut citarasa anda.
- Tepung: Pastikan tepung gandum yang digunakan adalah berkualiti tinggi dan tidak berkulat.
- Oven: Pastikan oven anda telah dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek. Suhu oven mungkin berbeza-beza, jadi anda mungkin perlu memantau kek semasa proses pembakaran.
- Penyimpanan: Simpan kek belacan yang telah siap dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Kek ini boleh bertahan selama beberapa hari.
Variasi Resipi:
Anda boleh bereksperimen dengan resipi ini! Cuba tambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk menambah rasa coklat yang sedap.
- Kacang: Seperti kacang tanah yang dikisar kasar untuk tekstur yang lebih menarik.
- Hirisan cili: Untuk kepedasan yang lebih terasa.
Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! Semoga resipi kek belacan ini menjadi kegemaran keluarga anda. Berikan rating dan komen anda di bawah!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
