Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Bahulu Sukatan Cawan: Mudah, Sedap & Pasti Menjadi!
Bahulu, kuih tradisional yang lembut dan berperisa unik ini sentiasa menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang gebu dan rasa manis yang sederhana menjadikan ia snek yang sempurna untuk seisi keluarga. Kali ini, kita akan kongsikan resepi bahulu sukatan cawan, yang amat mudah dan sesuai untuk mereka yang baru berjinak-jinak dengan dunia masakan. Tiada lagi perlu risau tentang ketepatan sukatan gram, kerana semuanya menggunakan cawan sebagai ukuran!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum (ayak)
- 1 ½ cawan gula pasir
- 6 biji telur gred A (pukul sehingga kembang dan putih)
- 1 cawan santan (guna santan kotak atau perah sendiri)
- 1 sudu besar esen vanilla
- 1/2 sudu teh baking powder
- Secubit garam
Nota: Saiz cawan yang digunakan perlu konsisten sepanjang proses penyediaan. Gunakan cawan berukuran 250ml sebagai panduan.
Cara-Cara Penyediaan:
- Pukul telur dan gula: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang, putih dan berkilat. Proses ini penting untuk menghasilkan bahulu yang gebu. Gunakan mixer elektrik atau pengadun tangan untuk hasil yang lebih sempurna.
- Masukkan bahan-bahan lain: Masukkan santan, esen vanilla, baking powder dan garam. Gaul sebati dengan menggunakan spatula atau whisk. Jangan terlalu lama mengadun, cukup sehingga semua bahan sebati.
- Masukkan tepung: Masukkan tepung gandum yang telah diayak secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan sehingga adunan sebati dan tiada lagi ketulan tepung. Elakkan mengadun terlalu kuat supaya bahulu tidak menjadi keras.
- Panaskan acuan bahulu: Panaskan acuan bahulu terlebih dahulu. Sapu sedikit minyak masak pada setiap lubang acuan bagi mengelakkan bahulu melekat.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam setiap lubang acuan, lebih kurang ¾ penuh.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 minit, atau sehingga bahulu masak dan berwarna perang keemasan. Masa pembakaran bergantung kepada jenis oven yang digunakan.
- Sejukkan: Setelah masak, keluarkan bahulu dari acuan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Tips untuk Bahulu yang Sempurna:
- Telur: Pastikan telur yang digunakan segar dan berkualiti. Telur yang segar akan menghasilkan bahulu yang lebih gebu.
- Ayakan tepung: Mengayak tepung membantu menghilangkan ketulan dan menghasilkan tekstur bahulu yang lebih halus.
- Suhu oven: Pastikan suhu oven tepat untuk mengelakkan bahulu hangus atau tidak masak sepenuhnya.
- Jangan buka oven terlalu kerap: Membuka oven terlalu kerap semasa proses pembakaran boleh menyebabkan bahulu menjadi lembik.
- Acuan: Gunakan acuan bahulu yang berkualiti dan sesuai saiznya.
Variasi Resepi Bahulu Sukatan Cawan:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Serbuk koko: Untuk bahulu coklat yang sedap.
- Pandanus essence: Untuk bahulu berperisa pandan yang harum.
- Kismis atau coklat cip: Untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Dengan mengikuti resepi bahulu sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan bahulu yang lembut, gebu dan menyelerakan. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda dengan kami!
