Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Kentang Goreng Sambal: Hidangan Sedap yang Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tak suka kentang goreng? Makanan ringan yang renyah dan gurih ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan meningkatkan level kelezatannya dengan menambahkan sambal, menghasilkan Resipi Kentang Goreng Sambal yang pasti akan menggoyang lidah! Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula di dapur. Siap-siap untuk ketagihan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat kentang goreng sambal yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Untuk Kentang Goreng:
- 500 gram kentang, kupas dan potong dadu ukuran sedang
- 2 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica hitam
Untuk Sambal:
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh terasi bakar (optional, untuk menambah aroma)
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
Langkah-langkah Pembuatan:
Membuat Kentang Goreng:
- Cuci bersih kentang yang sudah dipotong dadu. Anda bisa merendamnya sebentar dalam air dingin untuk menghilangkan pati berlebih. Hal ini akan membuat kentang goreng lebih renyah.
- Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Jangan terlalu penuh saat menggoreng agar kentang matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Taburi kentang goreng dengan garam dan merica hitam. Aduk rata.
Membuat Sambal:
- Haluskan cabai merah keriting, bawang putih, dan terasi (jika menggunakan) hingga halus. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga sambal mencapai kekentalan yang diinginkan.
Menggabungkan Kentang Goreng dan Sambal:
- Campurkan kentang goreng yang sudah matang dengan sambal yang sudah dibuat. Aduk rata hingga semua kentang terbalut sambal.
Tips & Trik:
- Untuk kentang goreng yang lebih renyah, Anda bisa menggorengnya dua kali. Goreng pertama dengan api sedang hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. Goreng kedua dengan api sedang cenderung besar hingga kuning keemasan dan renyah.
- Sesuaikan jumlah cabai merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
- Anda bisa menambahkan bahan lain ke dalam sambal, seperti tomat, bawang merah, atau jeruk limau untuk menambah cita rasa.
- Sajikan kentang goreng sambal selagi hangat untuk menikmati rasa yang maksimal.
Kesimpulan:
Resipi kentang goreng sambal ini adalah pilihan yang sempurna untuk camilan atau teman makan siang dan malam Anda. Rasa gurih kentang goreng yang dipadukan dengan pedasnya sambal akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan! Cobalah sendiri dan rasakan kelezatannya! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluarga Anda!
