Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 02, 2025
Table of Contents
Resipi Terung Pipit: Hidangan Sederhana, Rasa Luar Biasa
Terung pipit, siapa yang tak kenal dengan sajian sederhana namun penuh cita rasa ini? Sayuran mungil ini, dengan tekstur lembut dan rasa yang unik, seringkali menjadi bintang utama dalam pelbagai hidangan. Dari sambal terung pipit yang pedas menggigit hingga terung pipit goreng yang renyah, potensi terung pipit dalam dunia kuliner memang tak terbantahkan. Artikel ini akan membimbing Anda untuk menguasai beberapa resipi terung pipit yang mudah dan lezat, cocok untuk pemula maupun koki berpengalaman.
Resipi Terung Pipit Goreng Tepung yang Renyah
Siapa sangka, terung pipit yang sederhana bisa menjelma menjadi kudapan yang begitu menggiurkan? Rahasianya terletak pada teknik penggorengan dan pemilihan tepung yang tepat.
Bahan-bahan:
- 250 gram terung pipit, cuci bersih dan keringkan
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras (untuk tekstur lebih renyah)
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan terung pipit ke dalam campuran tepung, pastikan terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng terung pipit hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat. Sangat sedap dimakan sebagai snack atau pelengkap hidangan utama.
Tips: Untuk hasil yang lebih renyah, pastikan terung pipit benar-benar kering sebelum digoreng. Jangan terlalu banyak memasukkan terung pipit ke dalam wajan agar proses penggorengan merata.
Resipi Sambal Terung Pipit yang Pedas Menggoda
Bagi pencinta pedas, sambal terung pipit adalah pilihan yang tepat. Resipi ini akan memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 250 gram terung pipit, potong kecil-kecil
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan terasi bakar, haluskan
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan terasi bakar, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan terung pipit, aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk hingga terung pipit layu dan sambal meresap.
- Sajikan sebagai pelengkap nasi panas.
Tips: Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti daun kemangi atau tomat.
Resipi Terung Pipit Tumis Bawang Putih
Untuk pilihan yang lebih sederhana, resipi terung pipit tumis bawang putih ini sangat mudah dibuat dan tetap lezat.
Bahan-bahan:
- 250 gram terung pipit, potong kecil-kecil
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan terung pipit, aduk rata.
- Tumis hingga terung pipit layu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Sajikan selagi hangat.
Semoga resipi terung pipit di atas dapat menginspirasi Anda untuk mencoba berbagai kreasi kuliner yang lezat dan mudah dibuat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan rempah untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
