Bihun Soto Sedap Resipi

Table of Contents

Bihun Soto Sedap Resipi
Bihun Soto Sedap Resipi

Bihun Soto Sedap: Resipi Mudah & Menarik untuk Selera Keluarga

Ingin menikmati hidangan soto yang lezat dan mudah dibuat di rumah? Resipi bihun soto sedap ini adalah jawapannya! Soto, sup rempah yang kaya rasa, menjadi lebih istimewa dengan tambahan bihun yang lembut. Resipi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak, dari pemula hingga yang berpengalaman. Mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghasilkan bihun soto sedap yang mengiurkan:

Untuk Kuah Soto:

  • 1 kg ayam, potong kecil-kecil (boleh juga guna tulang ayam untuk kuah yang lebih pekat)
  • 8 cawan air
  • 2 batang serai, diketuk
  • 3 helai daun limau purut
  • 2 inci lengkuas, diketuk
  • 3 cm kunyit hidup, diketuk
  • 10 biji bawang merah, dihiris
  • 5 ulas bawang putih, dihiris
  • 2 inci halia, dihiris
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar rempah kari ayam
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu kecil lada hitam (boleh tambah lebih jika suka pedas)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Sedikit minyak bijan (optional, untuk menambah aroma)

Untuk Pelengkap:

  • 250 gm bihun, direbus dan toskan
  • Tauge, direbus sebentar
  • Bawang goreng
  • Sedikit daun sup (daun selasih)
  • Limau nipis, dipotong
  • Sambal (resepi sambal boleh dicari di internet, pelbagai variasi ada)
  • Telur rebus (optional)
  • Keropok (optional)

Cara Penyediaan Bihun Soto Sedap:

Langkah 1: Menyediakan Kuah Soto

  1. Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau.
  2. Masukkan serai, lengkuas, kunyit hidup, rempah kari ayam, jintan manis, jintan putih dan lada hitam. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan ayam dan kacau rata. Tumis seketika.
  4. Tuang air dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan reneh selama 30 minit atau sehingga ayam empuk.
  5. Setelah ayam empuk, angkat ayam dan tapis kuah. Sudukan daging ayam dan koyakkan kepada kepingan kecil.
  6. Perasakan kuah dengan garam dan gula secukup rasa. Tambahkan sedikit minyak bijan jika suka.

Langkah 2: Menyusun Hidangan

  1. Dalam mangkuk, masukkan bihun yang telah direbus.
  2. Tuangkan kuah soto panas ke atas bihun.
  3. Letakkan hirisan ayam, tauge, bawang goreng, daun sup, dan hirisan limau nipis di atas.
  4. Hidangkan panas bersama sambal, telur rebus dan keropok (jika ada).

Tips untuk Bihun Soto yang Lebih Sedap:

  • Gunakan ayam kampung untuk kuah yang lebih kaya rasa.
  • Boleh tambah sedikit santan untuk kuah yang lebih lemak dan creamy.
  • Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih optimum.
  • Eksperimen dengan pelbagai jenis sambal untuk variasi rasa.

Kesimpulan:

Resipi bihun soto sedap ini mudah diikuti dan hasilnya sangat memuaskan. Dengan sedikit usaha, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat dan mengenyangkan untuk keluarga tercinta. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!

Keywords: bihun soto sedap, resepi bihun soto, cara buat bihun soto, resipi soto ayam, bihun soto mudah, soto bihun, resepi soto, masakan melayu, hidangan melayu, makanan malaysia, resep masakan indonesia.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close