Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Asam Rebus Ikan Selar: Sedap, Mudah, dan Cepat!
Ikan selar, dengan dagingnya yang lembut dan rasanya yang manis, amat sesuai untuk pelbagai masakan. Salah satu hidangan yang paling popular dan mudah dibuat ialah Asam Rebus Ikan Selar. Resipi ini bukan sahaja sedap, malah cepat dan mudah disediakan, sesuai untuk hidangan harian keluarga anda. Jom kita lihat resepi lengkapnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Asam Rebus Ikan Selar yang menyelerakan:
- 500g Ikan Selar: Pastikan ikan selar segar dan dibersihkan dengan sempurna. Buang sisik dan isi perutnya.
- 1 Biji Bawang Besar: Dihiris bulat atau dipotong dadu, ikut citarasa anda.
- 2 Ulis Bawang Putih: Dihiris nipis atau dikisar.
- 2 Tangkai Cili Api: Dihiris serong atau ikut kesukaan, untuk menambahkan rasa pedas. Boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang diingini.
- 120ml Air Asam Jawa: Anda boleh larutkan asam keping dalam air panas untuk mendapatkan air asam jawa. Kuantiti boleh diubah mengikut keasaman yang disukai.
- 200ml Air: Gunakan air bersih.
- Garam dan Gula: Secukup rasa, untuk membalanskan rasa masin dan masam.
- Sedikit Minyak: Untuk menumis bawang dan bahan-bahan lain.
- 1 sudu kecil serbuk kunyit: Untuk warna dan aroma. (Pilihan)
- 1 sudu besar belacan (dibakar): (Pilihan) untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
Cara Penyediaan Asam Rebus Ikan Selar:
Berikut langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan Asam Rebus Ikan Selar yang lazat:
- Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan sedikit minyak masak.
- Tumis bawang dan bahan-bahan: Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Tambahkan cili api dan tumis sebentar. Jika menggunakan belacan bakar, masukkan dan tumis bersama.
- Masukkan serbuk kunyit: (Jika digunakan) Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata.
- Masukkan air dan asam jawa: Tuangkan air dan air asam jawa ke dalam kuali. Kacau sebati.
- Masukkan ikan selar: Masukkan ikan selar ke dalam kuali. Jangan kacau terlalu banyak untuk mengelakkan ikan hancur.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Rebus: Biarkan ikan masak dengan api sederhana selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi terlalu kering.
- Sedia dihidangkan: Setelah ikan masak, angkat dan hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Petua dan Variasi Resipi Asam Rebus Ikan Selar:
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah sedikit asam gelugur atau limau nipis sebelum menghidang.
- Anda juga boleh menambahkan sayur-sayuran seperti sawi, bayam atau kangkung untuk menambah nutrisi dan rasa. Masukkan sayur-sayuran pada 2-3 minit terakhir memasak.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit halia untuk menambahkan rasa dan aroma.
- Sesuaikan tahap kepedasan mengikut citarasa anda.
Dengan resipi mudah dan langkah-langkah yang jelas ini, anda pasti boleh menyediakan Asam Rebus Ikan Selar yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
SEO Keywords:
Resipi Asam Rebus Ikan Selar, Asam Rebus Ikan Selar, Resepi Ikan Selar, Masakan Ikan Selar, Cara Masak Ikan Selar, Ikan Selar Resepi Mudah, Asam Rebus, Resepi Mudah, Resepi Cepat, Masakan Malaysia, Hidangan Laut, Resipi Sedap, Asam Jawa, Ikan Selar Masak Asam, Resepi Asam Rebus Ikan, Ikan Selar Resepi Ringkas.
