Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Sotong Buttermilk: Hidangan Cepat, Sedap, dan Mudah!
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan lazat? Resipi sotong buttermilk ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Gabungan rasa masam buttermilk dengan kelembutan sotong menghasilkan hidangan yang luar biasa sedap, sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Lebih menarik lagi, ia sangat mudah disediakan, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan resipi sotong buttermilk yang rangup dan menyelerakan ini:
- 500g sotong, dibersihkan dan dipotong bulat-bulat - Pastikan sotong segar untuk rasa yang terbaik. Anda boleh mendapatkannya di pasar raya atau pasar basah berdekatan.
- 1 cawan buttermilk - Buttermilk memberikan rasa masam yang unik dan membantu menjadikan sotong lebih lembut dan rangup.
- 1 sudu besar tepung jagung - Menambah tekstur rangup pada sotong.
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam - Menambah sedikit kepedasan.
- 1/2 sudu kecil garam - Untuk mengawal rasa.
- 1/2 sudu kecil serbuk paprika (optional) - Memberi warna dan rasa yang lebih menarik.
- Minyak masak untuk menggoreng - Gunakan minyak yang mempunyai takat asap yang tinggi seperti minyak jagung atau minyak bunga matahari.
Cara Penyediaan Resipi Sotong Buttermilk:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan resipi sotong buttermilk yang mudah dan lazat ini:
- Campurkan bahan perap: Dalam satu bekas, gaulkan buttermilk, tepung jagung, lada hitam, garam dan serbuk paprika (jika digunakan). Pastikan semua bahan sebati.
- Perap sotong: Masukkan sotong ke dalam campuran buttermilk dan gaul rata sehingga semua sotong terlumur dengan adunan. Biarkan sotong diperap sekurang-kurangnya 30 minit dalam peti sejuk. Proses perapan ini akan membantu sotong menyerap rasa dan menjadi lebih lembut.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng sotong: Goreng sotong yang telah diperap secara berperingkat-peringkat supaya tidak menurunkan suhu minyak. Goreng sehingga sotong berwarna perang keemasan dan rangup. Angkat dan toskan pada tuala kertas untuk menyingkirkan lebihan minyak.
- Hidangkan: Hidangkan sotong buttermilk yang rangup dan sedap ini segera bersama sos kegemaran anda seperti sos cili, mayonis atau sos tartar.
Petua Tambahan untuk Resipi Sotong Buttermilk yang Lebih Sempurna:
- Untuk sotong yang lebih rangup, anda boleh salut sotong dengan sedikit tepung gandum sebelum dicelup dalam adunan buttermilk.
- Jangan sesak kuali semasa menggoreng untuk memastikan sotong masak sekata dan rangup.
- Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah ratus mengikut citarasa anda.
- Sotong buttermilk juga sedap dimakan bersama nasi putih panas.
Kesimpulan:
Resipi sotong buttermilk ini adalah pilihan yang tepat untuk mereka yang inginkan hidangan yang lazat, mudah dan cepat disediakan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah penyediaan yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan ini dalam masa yang singkat. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan dan keluarga anda!
