Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Bakwan: Sedap, Rangup & Mudah Dibuat!
Bakwan, kudapan rangup dan sedap yang menjadi kegemaran ramai. Sama ada sebagai snek petang, juadah berbuka puasa atau hidangan sampingan, bakwan sentiasa menjadi pilihan. Resipi bakwan sebenarnya mudah dipelajari, dan dengan sedikit sentuhan, anda boleh menghasilkan bakwan yang rangup di luar dan lembut di dalam. Artikel ini akan membimbing anda melalui beberapa resipi bakwan yang pasti menjadi kegemaran seisi keluarga!
Resipi Bakwan Sayur Campur
Ini adalah resipi asas bakwan yang boleh anda ubah suai mengikut citarasa sendiri.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung beras (untuk tekstur lebih rangup)
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit (untuk warna dan rasa)
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 biji bawang putih, dicincang halus
- 1/2 biji bawang besar, dicincang halus
- 1/2 cawan air sejuk
- 200g sayur campur (contoh: sawi, kobis, lobak merah), dihiris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara penyediaan:
- Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung beras, serbuk kunyit, garam dan lada hitam.
- Masukkan bawang putih dan bawang besar yang telah dicincang. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sambil digaul hingga adunan menjadi sebati dan tidak terlalu cair. Konsistensi adunan harus agak pekat.
- Masukkan sayur campur yang telah dihiris halus. Gaul rata.
- Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana tinggi.
- Gunakan sudu besar untuk mencedok adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga bakwan berwarna perang keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan bakwan. Sajikan panas.
Petua untuk Bakwan yang Lebih Rangup
- Gunakan tepung beras: Tepung beras membantu menghasilkan bakwan yang lebih rangup.
- Jangan terlalu banyak air: Adunan yang terlalu cair akan menghasilkan bakwan yang lembik.
- Suhu minyak yang betul: Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Jangan sesak kuali: Beri ruang yang cukup antara setiap bakwan untuk memastikan ia masak sekata dan rangup.
- Gunakan minyak yang sesuai: Minyak yang berkualiti tinggi akan membantu menghasilkan bakwan yang lebih rangup.
Variasi Resipi Bakwan
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi bakwan dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Bakwan Udang: Tambahkan udang yang telah dikupas dan dibersihkan ke dalam adunan.
- Bakwan Jagung: Tambahkan jagung manis ke dalam adunan.
- Bakwan Taugeh: Tambahkan taugeh yang telah direbus sebentar ke dalam adunan.
- Bakwan Sotong: Tambahkan sotong yang telah dipotong kecil-kecil.
Kesimpulan
Resipi bakwan yang mudah dan sedap ini sesuai untuk semua peringkat umur dan kebolehan memasak. Jangan ragu untuk mencuba pelbagai variasi dan ubah suai resipi mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba dan semoga berjaya!
Keywords: resipi bakwan, bakwan sayur, bakwan rangup, cara buat bakwan, resipi bakwan mudah, resipi bakwan sedap, bakwan goreng, resepi bakwan sayur campur, petua bakwan rangup, variasi bakwan, bakwan udang, bakwan jagung, bakwan taugeh, bakwan sotong.
