Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Bubur Asyura Manis: Hidangan Istimewa Penghujung Muharam
Bubur Asyura, hidangan manis dan kaya rempah yang identik dengan bulan Muharam, selalu dinantikan kehadirannya. Teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang unik, memadukan manis dan gurih, membuat bubur ini menjadi sajian istimewa untuk keluarga. Artikel ini akan memberikan resipi bubur asyura manis yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat menikmati kelezatannya di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Untuk membuat bubur asyura manis yang lezat, siapkan bahan-bahan berikut:
- Bahan Utama:
- 100 gram beras putih, cuci bersih
- 1 liter santan dari 2 butir kelapa
- 500 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Tambahan (Sesuai Selera):
- 50 gram kacang hijau, kupas dan cuci bersih
- 50 gram kacang merah, cuci bersih
- 50 gram jagung manis pipil
- 50 gram ubi jalar, potong dadu kecil
- 50 gram labu kuning, potong dadu kecil
- 25 gram kismis
- 25 gram barli
- 25 gram sagu mutiara
- 1 batang kayu manis
- 3-4 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh kapulaga bubuk
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- Gula pasir secukupnya (sesuaikan dengan selera)
Cara Membuat Bubur Asyura Manis:
Berikut langkah-langkah membuat bubur asyura manis yang nikmat:
- Menyiapkan Bahan: Cuci bersih semua bahan-bahan, terutama kacang-kacangan dan biji-bijian. Jika menggunakan sagu mutiara, rendam terlebih dahulu hingga mengembang. Potong dadu ubi jalar dan labu kuning.
- Merebus Beras: Masukkan beras, air, garam, kayu manis, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga beras menjadi bubur yang kental. Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci.
- Menambahkan Bahan Tambahan: Setelah bubur beras agak kental, tambahkan kacang hijau, kacang merah, jagung manis, ubi jalar, labu kuning, kismis, dan barli. Lanjutkan merebus hingga semua bahan matang dan empuk. Aduk secara berkala. Jika menggunakan sagu mutiara, tambahkan setelah bahan lainnya hampir matang.
- Menambahkan Santan: Setelah semua bahan matang, masukkan santan secara perlahan sambil terus diaduk. Aduk hingga santan tercampur rata dan bubur mengental.
- Menambahkan Bumbu: Masukkan kapulaga bubuk dan cengkeh bubuk. Aduk rata.
- Menambahkan Gula: Tambahkan gula pasir secukupnya sesuai selera. Aduk hingga gula larut dan bubur terasa manis.
- Penyelesaian: Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika sudah pas, angkat bubur asyura dan sajikan hangat.
Tips dan Trik Membuat Bubur Asyura Manis yang Lebih Lezat:
- Gunakan santan kelapa yang berkualitas baik untuk menghasilkan bubur yang lebih gurih dan kental.
- Jangan terlalu sering mengaduk bubur saat proses perebusan agar teksturnya tetap lembut dan tidak hancur.
- Sesuaikan jumlah gula pasir sesuai selera. Anda dapat menambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
- Untuk menambah aroma dan cita rasa, bisa ditambahkan sedikit ekstrak vanili atau daun pandan tambahan.
- Anda dapat menambahkan bahan lainnya sesuai selera, misalnya potongan kurma, buah nangka, atau potongan roti.
Keistimewaan Bubur Asyura Manis:
Bubur Asyura manis lebih dari sekadar hidangan penutup. Ia adalah simbol berbagi dan persaudaraan, mengingatkan kita akan pentingnya kepedulian dan berbagi kepada sesama. Tekstur lembutnya dan cita rasa manis dan gurihnya menjadi pengobat rindu dan pemersatu keluarga. Selamat mencoba dan semoga resep bubur asyura manis ini dapat menambah keceriaan di bulan Muharam!
Keyword: Resipi Bubur Asyura Manis, Bubur Asyura, Resep Bubur Asyura Manis, Cara Membuat Bubur Asyura Manis, Bubur Asyura Sederhana, Resep Bubur Asyura Mudah, Hidangan Muharam, Bubur Manis, Resep Makanan Manis.
