Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Jeruk Kedondong: Manis, Asem, dan Segar!
Jeruk kedondong, buah yang kaya akan rasa asam manis dan sedikit sepat, selalu menjadi favorit banyak orang. Teksturnya yang renyah dan aromanya yang segar membuatnya cocok diolah menjadi berbagai hidangan, dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Kali ini, kita akan membahas beberapa resipi jeruk kedondong yang mudah dibuat di rumah, mulai dari yang klasik hingga yang sedikit dimodifikasi untuk menghasilkan cita rasa unik.
Resipi Jeruk Kedondong Manis Asin Sederhana
Ini adalah resipi jeruk kedondong paling dasar, cocok bagi pemula yang ingin mencoba mengolah buah ini. Rasa manis dan asinnya yang seimbang akan membuat siapapun ketagihan!
Bahan-bahan:
- 500 gram jeruk kedondong, kupas dan potong sesuai selera
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 250 ml air
Cara Membuat:
- Rebus air, gula, dan garam hingga gula larut.
- Masukkan potongan jeruk kedondong. Rebus hingga empuk dan air menyusut. Waktu memasak bergantung pada ukuran potongan jeruk kedondong, biasanya sekitar 15-20 menit.
- Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Tips: Untuk mendapatkan rasa yang lebih mantap, anda bisa menambahkan sedikit biji pala atau cengkeh saat merebus.
Resipi Jeruk Kedondong Asam Manis Pedas
Suka sensasi pedas? Resipi jeruk kedondong ini pasti akan menjadi favorit anda! Perpaduan asam, manis, dan pedasnya akan membuat lidah bergoyang.
Bahan-bahan:
- 500 gram jeruk kedondong, kupas dan potong sesuai selera
- 200 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan cuka
- 1-2 buah cabai rawit, iris tipis (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 100 ml air
Cara Membuat:
- Rebus air, gula merah, gula pasir, dan cuka hingga gula larut.
- Masukkan potongan jeruk kedondong dan cabai rawit. Rebus hingga empuk dan air menyusut.
- Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Resipi Jeruk Kedondong untuk Manisan
Manisan jeruk kedondong adalah camilan yang sangat populer. Teksturnya yang kenyal dan rasa manisnya yang pas membuatnya cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-bahan:
- 500 gram jeruk kedondong, kupas dan potong tipis
- 500 gram gula pasir
- Air secukupnya
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat:
- Rendam potongan jeruk kedondong dalam air garam selama beberapa jam untuk mengurangi rasa sepat.
- Rebus potongan jeruk kedondong hingga layu. Buang air rebusan.
- Rebus gula pasir dengan sedikit air hingga menjadi larutan kental.
- Masukkan potongan jeruk kedondong ke dalam larutan gula. Rebus hingga air menyusut dan jeruk kedondong menjadi kenyal dan transparan. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.
- Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Tips Tambahan untuk Semua Resipi Jeruk Kedondong:
- Pilih jeruk kedondong yang matang: Jeruk kedondong yang matang akan menghasilkan rasa yang lebih manis dan aroma yang lebih harum.
- Sesuaikan takaran gula: Jumlah gula dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Simpan dalam wadah kedap udara: Hal ini akan membantu menjaga kesegaran dan kualitas jeruk kedondong olahan anda.
Dengan mencoba berbagai resipi jeruk kedondong di atas, anda dapat menikmati kelezatan buah ini dalam berbagai variasi rasa. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk bereksperimen dan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera anda untuk menciptakan resep unik anda sendiri!
