Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Kek Coklat Kukus Sedap: Mudah, Cepat & Memikat Hati!
Ingin membuat kek coklat yang moist dan sedap tanpa perlu oven? Resipi kek coklat kukus ini adalah jawapannya! Dengan langkah-langkah mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati, anda boleh menghasilkan kek coklat yang lembut dan lembap yang pasti menambat hati seisi keluarga. Tak perlu tunggu lama, jom kita mulakan!
Bahan-Bahan Kek Coklat Kukus:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek coklat kukus yang menyelerakan:
- 200g butter, dicairkan (gunakan butter yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya)
- 200g gula pasir (boleh digantikan dengan gula perang untuk rasa yang lebih karamel)
- 4 biji telur gred A (telur yang segar akan menghasilkan kek yang lebih gebu)
- 200g tepung gandum (ayak tepung untuk mengelakkan ketulan)
- 100g serbuk koko (pilih serbuk koko yang berkualiti tinggi untuk rasa coklat yang lebih intense)
- 1 sudu kecil baking powder (pastikan ia masih aktif)
- 1/2 sudu kecil soda bikarbonat (membantu kek menjadi lebih gebu)
- 1/2 sudu teh garam (menyeimbangkan rasa)
- 150ml susu segar (boleh digantikan dengan susu cair)
- 1 sudu besar esen vanilla (untuk aroma yang lebih wangi)
Tips: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk hasil yang lebih optimum.
Cara Membuat Kek Coklat Kukus:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kek coklat kukus yang mudah dan cepat:
- Satukan bahan basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul butter yang dicairkan dan gula pasir sehingga kembang dan berkrim. Kemudian, masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla.
- Satukan bahan kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Gaulkan sehingga sebati.
- Gabungkan bahan basah dan kering: Secara perlahan-lahan, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah secara berperingkat. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak mengadun untuk mengelakkan kek menjadi keras.
- Masukkan susu: Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus mengadun sehingga adunan sebati dan licin.
- Kukus kek: Sapukan sedikit minyak pada loyang 8 inci dan salutkan dengan sedikit tepung. Tuangkan adunan ke dalam loyang. Kukus selama 40-45 minit atau sehingga kek masak. Gunakan api sederhana dan pastikan air dalam pengukus sentiasa mendidih.
- Sejukkan kek: Setelah masak, sejukkan kek di atas rak sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips untuk Kek Coklat Kukus yang Lebih Sedap:
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk memastikan kek masak sekata.
- Pastikan api sederhana dan air dalam pengukus sentiasa mendidih untuk mengelakkan kek menjadi bantut.
- Jangan buka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong untuk mengelakkan kek hancur.
- Hiaskan kek dengan coklat chips, krim putar atau buah-buahan segar untuk menambah seri.
Variasi Resipi Kek Coklat Kukus:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi kek coklat kukus ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat chips: Tambahkan 100g coklat chips ke dalam adunan untuk tekstur yang lebih menarik.
- Kismis: Tambahkan 50g kismis untuk rasa yang lebih unik.
- Badam cincang: Tambahkan 50g badam cincang untuk tekstur yang rangup.
Dengan resipi kek coklat kukus ini, anda boleh menghasilkan kek yang sedap dan lembut tanpa perlu menggunakan oven. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami!
