Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Kuih Akok Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Kuih akok, sejenis kuih tradisional Melayu yang lembut dan manis, sentiasa menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang lembut di dalam dan sedikit rangup di luar, digandingkan dengan rasa manis yang sederhana, menjadikan ia snek yang sempurna untuk seisi keluarga. Kali ini, kita akan kongsikan resepi kuih akok sukatan cawan, yang lebih mudah dan praktikal untuk diikuti, terutamanya bagi mereka yang baru ingin mencuba membuat kuih ini di rumah. Tidak perlu lagi menggunakan timbangan, hanya perlu cawan dan sudu!
Bahan-bahan Resepi Kuih Akok Sukatan Cawan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan, semuanya menggunakan sukatan cawan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir (boleh dikurangkan jika suka kurang manis)
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1 biji telur ayam gred A
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh soda bikarbonat
- Sedikit pewarna makanan (pilihan, untuk mendapatkan warna kuih yang lebih menarik)
- Minyak masak untuk menagih acuan
Tips: Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang lebih baik. Gunakan cawan ukuran yang sama sepanjang proses penyediaan.
Cara Membuat Kuih Akok Sukatan Cawan:
Berikut langkah demi langkah cara membuat kuih akok menggunakan sukatan cawan:
-
Satukan Bahan Kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung beras, tepung gandum, gula pasir, garam, baking powder dan soda bikarbonat. Ayakan ini penting untuk memastikan kuih menjadi lebih lembut dan gebu.
-
Campurkan Bahan Basah: Dalam bekas berasingan, pukul telur sehingga kembang. Kemudian, masukkan santan pekat dan air. Kacau sebati.
-
Gabungkan Bahan Kering dan Basah: Masukkan adunan basah ke dalam adunan kering secara perlahan-lahan. Gaul rata sehingga sebati. Jangan terlalu banyak menguli. Jika mahu, boleh tambahkan sedikit pewarna makanan pada peringkat ini.
-
Panaskan Acuan: Panaskan acuan kuih akok dengan sedikit minyak masak. Pastikan acuan benar-benar panas sebelum menuang adunan.
-
Tuang Adunan: Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dipanaskan. Isi sehingga hampir penuh, tetapi jangan terlalu penuh supaya kuih tidak melimpah semasa proses memasak.
-
Masak Kuih Akok: Masak sehingga kuih masak dan keperangan. Masa memasak bergantung kepada jenis acuan dan juga api yang digunakan. Biasanya, ia mengambil masa dalam lingkungan 2-3 minit untuk setiap sisi.
-
Angkat dan Sejukkan: Setelah masak, angkat kuih akok dan sejukkan di atas redai.
-
Hidangkan: Kuih akok sedia untuk dihidangkan! Ia sedap dimakan begitu sahaja atau bersama-sama dengan kopi atau teh panas.
Petua dan Tip Tambahan untuk Kuih Akok yang Sempurna:
- Suhu Api: Kawal suhu api supaya kuih masak sekata dan tidak hangus.
- Jenis Acuan: Acuan kuih akok yang berkualiti akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Ketebalan Adunan: Jangan terlalu cair atau terlalu pekat. Konsistensi adunan yang sesuai akan menghasilkan kuih yang lembut dan gebu.
- Penyimpanan: Kuih akok yang telah siap boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Dengan mengikuti resepi kuih akok sukatan cawan ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih akok yang lembut, gebu dan lazat di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Semoga berjaya!
