Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Lala Goreng Berlada: Hidangan Laut yang Memikat
Lala, kerang kecil yang lezat, seringkali menjadi bintang utama dalam berbagai hidangan. Hari ini, kita akan membahas Resipi Lala Goreng Berlada, sebuah sajian yang menyatukan kelembutan lala dengan cita rasa pedas dan gurih yang menggoyang lidah. Resipi ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula di dapur. Siap-siap untuk menikmati hidangan laut yang sederhana namun luar biasa!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram lala segar: Pastikan lala dalam keadaan hidup dan bersih. Bilas dengan air mengalir hingga bersih untuk menghilangkan pasir.
- 3 biji cili merah: Sesuaikan jumlahnya sesuai selera kepedasan anda. Anda juga boleh menggunakan cili padi untuk rasa yang lebih pedas.
- 5 ulas bawang putih: Dihaluskan untuk aroma yang lebih sedap.
- 3 biji bawang merah: Dihiris halus untuk tekstur dan rasa yang lebih baik.
- 1 inci halia: Dihiris halus atau dikisar untuk aroma yang lebih tajam.
- 2 sudu besar sos cili: Pilih sos cili kesukaan anda.
- 1 sudu besar kicap manis: Untuk menambah rasa manis dan sedikit kepekatan.
- 1 sudu kecil garam: Atau secukup rasa.
- 1/2 sudu kecil gula: Untuk menyeimbangkan rasa pedas dan masin.
- Minyak masak: Untuk menumis bahan-bahan.
- Sedikit daun limau purut (optional): Untuk menambahkan aroma segar.
Langkah-langkah Memasak
Berikut langkah-langkah memasak Lala Goreng Berlada yang mudah dan praktis:
-
Bersihkan Lala: Cuci lala hingga bersih dan buang sebarang kotoran atau pasir. Anda boleh merendamnya sebentar dalam air garam untuk membuang pasir yang melekat.
-
Tumis Bumbu: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga harum. Masukkan cili merah dan tumis sebentar hingga sedikit layu.
-
Masukkan Sos: Masukkan sos cili, kicap manis, garam, dan gula. Gaul rata dan masak hingga sedikit pekat.
-
Masukkan Lala: Masukkan lala ke dalam kuali. Aduk rata dan masak hingga lala terbuka. Jangan terlalu lama memasak agar lala tidak menjadi keras.
-
Penghasilan Akhir: Taburkan sedikit daun limau purut (jika digunakan) sebelum mengangkat dari api.
-
Hidangkan: Hidangkan Lala Goreng Berlada panas-panas bersama nasi putih. Sangat sedap!
Tips dan Trik
- Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan sedikit serbuk kunyit atau belacan.
- Gunakan api sederhana semasa memasak untuk mengelakkan lala daripada hangus.
- Pastikan lala segar untuk rasa yang terbaik.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
Kesimpulan
Resipi Lala Goreng Berlada ini merupakan hidangan yang mudah dan cepat disediakan. Dengan rasa pedas dan gurih yang mengasyikkan, ia pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!
Keywords: Resipi lala goreng berlada, resepi lala, lala goreng, masakan laut, hidangan laut, resipi mudah, resipi cepat, makanan laut pedas, cara masak lala, tumis lala, lala berlada, resepi lala simple.
