Resipi Membuat Cup Cake

Table of Contents

Resipi Membuat Cup Cake
Resipi Membuat Cup Cake

Resipi Mudah dan Sedap: Buat Cup Cake Sendiri di Rumah!

Suka menikmati kelembutan cup cake yang lembut dan manis? Tak perlu lagi beli di kedai! Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat cup cake sendiri di rumah, dengan resipi yang mudah diikuti, bahkan untuk pembuat kek pemula sekalipun. Sedia bahan-bahan dan mari kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Adunan Kek:

  • 125g mentega, suhu bilik (penting: mentega yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih sempurna)
  • 125g gula kastor
  • 2 biji telur gred A
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 150g tepung gandum
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1/4 sudu teh baking soda
  • 100ml susu segar

Untuk Frosting:

  • 100g mentega, suhu bilik
  • 200g gula icing
  • 2-3 sudu besar susu segar
  • Pewarna makanan (pilihan)

Langkah-langkah Membuat Cup Cake:

1. Sediakan Adunan Kek:

  • Panaskan oven kepada 180°C (160°C untuk oven kipas). Sediakan acuan cup cake dan lapiskan dengan cup kertas. Ini memudahkan proses mengeluarkan cup cake nanti.
  • Dalam sebuah mangkuk besar, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Gunakan mixer elektrik untuk hasil yang lebih sempurna.
  • Pecahkan telur satu demi satu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Masukkan esen vanilla.
  • Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder dan baking soda. Ini memastikan adunan kek anda lembut dan gebu.
  • Secara berperingkat, masukkan campuran tepung kering ke dalam adunan mentega, sambil di kacau perlahan-lahan menggunakan spatula. Masukkan susu sedikit demi sedikit sehingga adunan sebati. Jangan terlalu banyak menguli adunan.
  • Gunakan senduk untuk mengisi setiap cup kertas dalam acuan sehingga ¾ penuh.

2. Bakar Cup Cake:

  • Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 minit, atau sehingga lidi yang ditusuk ke tengah kek keluar bersih.
  • Keluarkan dari oven dan biarkan sejuk di dalam acuan selama 10 minit sebelum dipindahkan ke rak pendingin untuk menyejukkan sepenuhnya.

3. Buat Frosting:

  • Sementara cup cake menyejuk, sediakan frosting. Pukul mentega sehingga ringan dan lembut.
  • Secara berperingkat, masukkan gula icing, sambil terus dipukul sehingga sebati dan lembut.
  • Tambahkan susu sedikit demi sedikit untuk mencapai konsistensi yang diingini. Jika anda mahu, tambahkan pewarna makanan pada peringkat ini.

4. Hiaskan Cup Cake:

  • Setelah cup cake sejuk sepenuhnya, gunakan piping bag atau pisau untuk menghias cup cake dengan frosting. Anda juga boleh menambahkan hiasan tambahan seperti sprinkles, coklat cip, atau buah-buahan.

Tips & Trik untuk Cup Cake yang Sempurna:

  • Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
  • Jangan terlalu menguli adunan kek, kerana ini boleh menyebabkan kek menjadi keras.
  • Pastikan oven dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar cup cake.
  • Gunakan lidi untuk memeriksa sama ada kek telah masak sepenuhnya.
  • Biarkan cup cake sejuk sepenuhnya sebelum dihias dengan frosting untuk mengelakkan frosting cair.

Variasi Resipi Cup Cake:

Resipi ini boleh diubahsuai dengan pelbagai cara. Anda boleh mencuba:

  • Cup Cake Coklat: Tambahkan serbuk koko ke dalam adunan kek.
  • Cup Cake Vanilla: Gunakan esen vanilla yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan rasa vanilla yang lebih kuat.
  • Cup Cake Strawberi: Tambahkan kepingan strawberi segar ke dalam adunan.

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati cup cake buatan sendiri yang lazat dan lembut. Selamat mencuba! Jangan lupa berkongsi hasil kerja anda dengan kami!

Resipi Membuat Cup Cake
Resipi Membuat Cup Cake
close