Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Sawi Jepun: Sedap dan Mudah Dibuat!
Sawi Jepun, atau bok choy dalam bahasa Inggeris, merupakan sayuran hijau yang popular dan kaya dengan khasiat. Teksturnya yang rangup dan rasa yang sedikit manis menjadikannya pilihan yang sesuai untuk pelbagai jenis masakan. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi sawi Jepun yang mudah dan sedap, sesuai untuk pemula mahupun tukang masak berpengalaman.
Resipi Sawi Jepun Tumis Mudah
Ini adalah resipi asas yang memerlukan sedikit bahan dan masa penyediaan. Sempurna untuk hidangan harian yang sihat dan cepat.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi Jepun, dibasuh dan dipotong
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji cili merah, dihiris (pilihan)
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu teh kicap manis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh gula (pilihan)
- 1 sudu besar air
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi.
- Masukkan sawi Jepun dan tumis sehingga sedikit layu, lebih kurang 2-3 minit. Jangan terlalu lama untuk mengekalkan kerangupan sawi.
- Tuangkan kicap manis, garam, dan gula (jika digunakan). Gaul rata.
- Tambahkan sedikit air dan tutup kuali sebentar untuk membiarkan sawi masak dengan sempurna.
- Angkat dan hidangkan panas.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serpihan cili kering atau hirisan halia.
Resipi Sawi Jepun Goreng bersama Udang
Gabungan sawi Jepun dan udang memberikan rasa yang lazat dan berkhasiat. Resipi ini sesuai untuk hidangan istimewa.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi Jepun, dibasuh dan dipotong
- 200g udang, dibersihkan dan dikupas
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam wok atau kuali yang besar. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan udang dan goreng sehingga berubah warna.
- Tambahkan sawi Jepun dan kacau rata. Goreng sehingga sawi sedikit layu.
- Tuangkan sos tiram, kicap manis, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
- Masak sehingga sos pekat dan sawi masak sepenuhnya.
- Angkat dan hidangkan panas dengan nasi putih.
Resipi Sup Sawi Jepun yang Menyegarkan
Sup sawi Jepun yang mudah ini sesuai untuk hidangan yang ringan dan menyegarkan, terutamanya pada hari yang panas.
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi Jepun, dibasuh dan dipotong
- 4 cawan air
- 1 kiub pati ayam atau sayur
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu teh garam
- Sedikit lada putih
Cara-cara:
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan kiub pati ayam atau sayur.
- Masukkan bawang putih dan garam.
- Setelah air mendidih, masukkan sawi Jepun. Rebus sehingga sawi sedikit layu, lebih kurang 2-3 minit.
- Perasakan dengan sedikit lada putih.
- Angkat dan hidangkan panas.
Petua Tambahan untuk Resipi Sawi Jepun yang Lebih Sedap:
- Pilih sawi Jepun yang segar: Pastikan daunnya hijau gelap dan rangup.
- Jangan terlalu lama memasak sawi Jepun: Ini akan menyebabkan sawi menjadi lembik dan kehilangan rasa.
- Eksperimen dengan rempah ratus: Tambah sedikit serbuk cili, lada hitam, atau rempah-rempah lain untuk mencipta rasa yang unik.
- Gunakan sawi Jepun dalam pelbagai hidangan: Selain resipi di atas, sawi Jepun juga boleh digunakan dalam mi goreng, sup, atau salad.
Dengan pelbagai resipi yang mudah dan sedap ini, anda pasti akan menikmati keenakan sawi Jepun! Semoga berjaya mencuba!
