Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Ayam Salted Egg Resipi: Resepi Mudah & Sedap untuk Semua
Ingin mencuba sesuatu yang baru dan sedap? Ayam Salted Egg adalah pilihan yang tepat! Hidangan ini semakin popular di Malaysia, dan dengan resipi mudah yang kami berikan, anda boleh menghasilkannya sendiri di rumah. Tak perlu lagi ke restoran mahal, nikmati keenakan ayam salted egg yang rangup di luar dan lembut di dalam, dengan rasa masin dan creamy yang menyelerakan. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Ayam Salted Egg yang luar biasa:
- Ayam: 500g ayam bahagian kegemaran anda (dada, peha, atau campuran). Potong kepada saiz sederhana.
- Telur Masin: 6 biji telur masin, direbus dan dikisar halus. (Anda boleh beli telur masin yang sudah siap dikisar di pasaraya)
- Tepung Gandum: 1 cawan tepung gandum.
- Tepung Bestari (serbaguna): 1/2 cawan tepung bestari (atau tepung jagung).
- Susu: 1/4 cawan susu (boleh digantikan dengan air).
- Serbuk Kunyit: 1 sudu kecil serbuk kunyit. (untuk warna yang lebih menarik)
- Garam & Lada Hitam: secukup rasa.
- Minyak: untuk menggoreng.
Cara Penyediaan Ayam Salted Egg:
-
Perap Ayam: Perap ayam dengan sedikit garam dan lada hitam selama 15-30 minit. Ini akan menambahkan rasa dan kelembutan pada ayam.
-
Gaul Bahan Tepung: Dalam satu bekas, gaulkan tepung gandum, tepung bestari, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam. Kemudian, masukkan susu dan kacau sebati hingga menjadi adunan yang agak pekat.
-
Salut Ayam: Celup ayam yang telah diperap ke dalam adunan tepung. Pastikan ayam disalut dengan rata.
-
Goreng Ayam: Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Goreng ayam sehingga keemasan dan rangup. Angkat dan ketepikan.
-
Masak Sos Salted Egg: Dalam kuali yang sama, masukkan telur masin yang telah dikisar. Kacau rata dan masak sehingga sedikit berbuih. Anda boleh tambahkan sedikit minyak jika perlu. Jika suka sos yang lebih creamy, boleh tambahkan sedikit susu atau krim.
-
Gaul Ayam & Sos: Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam kuali berisi sos salted egg. Gaul rata sehingga ayam disalut dengan sos sepenuhnya.
-
Hidangkan: Hidangkan Ayam Salted Egg yang panas dan rangup bersama nasi putih. Sedia untuk dinikmati!
Petua Untuk Ayam Salted Egg yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang segar untuk hasil yang terbaik.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam, supaya ayam tidak kering.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, anda boleh salut ayam dengan tepung dua kali.
- Eksperimen dengan rempah ratus lain seperti cili padi yang dihiris halus untuk menambahkan rasa pedas.
- Hiasan seperti daun bawang atau cili hijau akan menambah seri kepada hidangan anda.
Variasi Resepi Ayam Salted Egg:
Anda boleh mengadaptasi resipi ini mengikut citarasa anda. Cuba gunakan:
- Ayam bahagian lain: Cuba gunakan bahagian tulang rusuk ayam atau sayap ayam.
- Sayuran: Tambahkan sayur-sayuran seperti brokoli atau kacang panjang untuk menjadikan hidangan lebih sihat.
- Level kepedasan: Tambahkan cili padi atau sos cili untuk rasa yang lebih pedas.
Dengan resipi mudah dan petua yang diberikan, kini anda boleh menghasilkan Ayam Salted Egg yang sedap dan rangup di rumah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #AyamSaltedEgg #ResepiMudah #MasakanMalaysia #HidanganSedap
