Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 02, 2025
Table of Contents
Resipi Sup Ikan Jenahak: Hidangan Istimewa Penuh Khasiat
Sup ikan jenahak merupakan hidangan yang kaya rasa dan nutrisi. Ikan jenahak, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, menjadikannya pilihan utama untuk sup yang menyegarkan. Resipi ini akan membimbing anda menyediakan sup ikan jenahak yang sedap, sesuai citarasa keluarga. Nikmati kelezatannya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan Jenahak: 500 gram, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Pastikan tulang-tulang kecil dibuang untuk keselesaan.
- Air: 6 cawan (atau lebih, bergantung kepekatan yang disukai)
- Bawang Putih: 4 ulas, dikisar halus
- Halia: 1 inci, dikisar halus
- Lengkuas: 1 inci, diketuk
- Sereh: 2 batang, diketuk
- Cili Api: 2-3 biji (ikut citarasa), dihiris
- Limau Kasturi: 1 biji, jusnya
- Garam: secukup rasa
- Gula: sedikit (untuk imbangan rasa)
- Kunyit Serbuk: 1 sudu teh
- Bahan-bahan pilihan:
- Kubis: ΒΌ biji, dihiris halus
- Cendawan: beberapa biji, dihiris
- Tomato: 1 biji, dipotong
- Bawang Besar: 1 biji, dihiris
- Daun Ketumbar: secukupnya, untuk hiasan
- Minyak masak: secukupnya
Cara Penyediaan Sup Ikan Jenahak:
- Tumis bahan-bahan aromatik: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, lengkuas, dan sereh hingga wangi. Masukkan cili api dan tumis sebentar.
- Masukkan serbuk kunyit: Masukkan serbuk kunyit dan kacau rata. Tumis sebentar hingga naik aroma.
- Masukkan air: Tuangkan air ke dalam periuk. Biarkan mendidih.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan jenahak ke dalam air yang mendidih. Jangan terlalu lama masak agar ikan tidak hancur. Masak selama 5-7 minit atau sehingga ikan masak.
- Masukkan bahan-bahan pilihan (jika ada): Masukkan kubis, cendawan, tomato dan bawang besar. Masak sehingga sayur-sayuran sedikit layu.
- Perasakan: Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tambah jus limau kasturi untuk kesegaran. Rasa secukupnya.
- Hidangkan: Hidangkan sup ikan jenahak panas-panas. Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan.
Tips & Petua:
- Untuk sup yang lebih pekat, gunakan lebih sedikit air.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran mengikut citarasa anda, misalnya sawi, bayam atau pucuk paku.
- Jika menggunakan ikan yang lain, sesuaikan masa memasak mengikut jenis ikan.
- Bagi yang gemar rasa pedas, boleh menambah lebih banyak cili api.
Khasiat Ikan Jenahak dalam Sup:
Ikan jenahak kaya dengan protein, omega-3 fatty acids, dan vitamin yang penting untuk kesihatan. Sup ikan jenahak merupakan hidangan berkhasiat yang sesuai untuk seisi keluarga, terutamanya kanak-kanak dan warga emas. Ia juga mudah dihadam.
Kesimpulan:
Resipi Sup Ikan Jenahak ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat dan sihat. Cuba resipi ini dan nikmati kelazatan sup ikan jenahak yang penuh dengan khasiat. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Sup Ikan Jenahak, Sup Ikan Jenahak, Cara Masak Sup Ikan Jenahak, Resepi Ikan Jenahak, Masakan Ikan Jenahak, Ikan Jenahak Resipi Mudah, Sup Ikan Sedap, Hidangan Ikan, Resepi Sup, Sup Sihat, Resepi Keluarga, Masakan Malaysia.
