Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Ayam Masak Merah Simple: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Ingin memasak hidangan ayam yang lezat dan mudah? Ayam masak merah adalah jawabannya! Resipi ayam masak merah simple ini sangat cocok untuk pemula dan keluarga yang sibuk. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan ayam yang penuh cita rasa dalam waktu singkat. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan Ayam Masak Merah Simple
Berikut bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat ayam masak merah simple yang sedap:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera (potongan dadu atau kecil-kecil lebih cepat matang)
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dihiris
- 2 cm halia, dihiris atau diketuk
- 2-3 biji cili merah, dihiris (sesuaikan dengan selera kepedasan)
- 1-2 batang serai, diketuk
- 2 lembar daun kunyit, dihiris
- 1-2 keping asam keping, direbus sebentar hingga lembut (atau bisa diganti dengan 1 sendok makan cuka)
- 2-3 sudu makan sos cili, atau sesuai selera
- 1 sudu besar gula, atau sesuai selera
- 1 sudu kecil garam, atau sesuai selera
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Memasak Ayam Masak Merah Simple
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat ayam masak merah simple yang lezat:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak di dalam kuali atau wajan. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan cili merah hingga harum. Pastikan tidak sampai gosong.
- Masukkan Serai & Daun Kunyit: Masukkan serai dan daun kunyit yang telah diketuk. Tumis sebentar hingga wangi.
- Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam kuali. Tumis hingga ayam berubah warna.
- Masukkan Bumbu Pelengkap: Masukkan asam keping (atau cuka), sos cili, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan Air: Tuang air secukupnya hingga ayam terendam. Biarkan mendidih.
- Rebus hingga Empuk: Kecilkan api, tutup kuali, dan biarkan ayam masak hingga empuk dan kuah agak mengental (kurang lebih 20-30 menit). Aduk sesekali agar tidak lengket di dasar kuali.
- Sedia dihidang: Setelah ayam empuk dan kuah mengental, matikan api. Ayam masak merah simple Anda siap dihidangkan!
Tips & Trik Ayam Masak Merah Simple
Berikut beberapa tips untuk membuat ayam masak merah simple Anda semakin sedap:
- Ayam yang segar: Gunakan ayam segar untuk hasil yang lebih baik.
- Sesuaikan kepedasan: Jumlah cili merah bisa disesuaikan dengan selera kepedasan Anda.
- Kuah kental: Jika ingin kuah yang lebih kental, biarkan ayam masak lebih lama dengan api kecil atau tambahkan sedikit tepung jagung yang dilarutkan dalam air.
- Gunakan santan: Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental pada akhir pemasakan.
- Pelengkap: Hidangkan ayam masak merah simple dengan nasi putih panas dan sayur-sayuran kesukaan Anda.
Kesimpulan
Resipi ayam masak merah simple ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk segala kesempatan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan ayam yang lezat dan mengenyangkan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kata Kunci:
ayam masak merah, resepi ayam masak merah, ayam masak merah simple, resepi ayam masak merah simple, cara masak ayam merah, resipi mudah ayam merah, masakan ayam simple, hidangan ayam sedap, masakan melayu, masakan rumah, resepi mudah, masakan keluarga.
