Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 07, 2025
Table of Contents
Resipi Kek Butter Lembap yang Menakjubkan: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ingin membuat kek butter yang lembap dan sedap sehingga semua orang akan meminta lebih? Anda berada di tempat yang tepat! Resipi kek butter lembap ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan kek yang lembut, kaya, dan tidak kering. Sedia untuk mencuba?
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kek butter lembap yang menakjubkan. Pastikan semua bahan berada pada suhu bilik untuk hasil yang terbaik.
- 225g butter, lembut: Butter yang lembut akan menghasilkan adunan yang lebih ringan dan lebih mudah diadun. Pastikan butter benar-benar lembut, tetapi tidak cair.
- 225g gula kastor: Gula kastor memberikan kemanisan dan membantu dalam tekstur kek yang lembap.
- 4 biji telur gred A, suhu bilik: Telur pada suhu bilik akan bercampur dengan lebih baik dengan bahan-bahan lain.
- 2 sudu teh esen vanilla: Esen vanilla menambahkan aroma yang harum dan menyedapkan kek.
- 225g tepung gandum: Tepung gandum adalah asas bagi kek ini. Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi.
- 1 sudu teh baking powder: Baking powder membantu kek mengembang dengan sempurna.
- Secubit garam: Garam membantu mengimbangi rasa manis dan meningkatkan rasa keseluruhan kek.
- Susu segar (jika perlu): Susu boleh ditambah sedikit demi sedikit untuk mendapatkan konsistensi adunan yang sesuai.
Langkah Demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat kek butter lembap yang lazat:
1. Pukul Butter dan Gula: Dalam sebuah mangkuk besar, pukul butter yang lembut dan gula kastor menggunakan pengadun elektrik sehingga ringan dan gebu. Ini biasanya mengambil masa sekitar 5-7 minit.
2. Masukkan Telur: Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati selepas setiap penambahan. Jangan pukul terlalu lama selepas setiap telur dimasukkan.
3. Masukkan Esen Vanilla: Tambahkan esen vanilla dan kacau rata.
4. Ayakkan Tepung dan Baking Powder: Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk yang berasingan.
5. Gabungkan Bahan Kering dan Basah: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam adunan basah, kacau perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan kacau terlalu lama. Jika adunan terlalu pekat, anda boleh menambah sedikit susu segar, sedikit demi sedikit, sehingga mencapai konsistensi yang sesuai.
6. Bakar Kek: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak dan dilapik kertas pembakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 45-50 minit, atau sehingga lidi yang dicucuk ke tengah kek keluar bersih.
7. Sejukkan Kek: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum mengeluarkannya dan membiarkannya sejuk sepenuhnya di atas rak kek.
Tips dan Petua untuk Kek Butter Lembap yang Sempurna:
- Gunakan bahan-bahan berkualiti: Kualiti bahan-bahan yang digunakan akan memberi impak besar kepada rasa dan tekstur kek.
- Jangan pukul adunan terlalu lama: Pukulan yang berlebihan boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Panaskan ketuhar dengan sempurna: Pastikan ketuhar anda telah dipanaskan sepenuhnya sebelum membakar kek.
- Uji kek dengan lidi: Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya sebelum mengeluarkannya dari ketuhar.
- Biarkan kek sejuk sepenuhnya: Membiarkan kek sejuk sepenuhnya akan membantunya mengekalkan kelembapannya.
Variasi Resipi Kek Butter Lembap:
Anda boleh mencuba pelbagai variasi resipi kek butter lembap ini dengan menambah bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk kek butter lembap yang lebih kaya dan coklat.
- Buah-buahan kering: Seperti kismis, cranberry kering, atau ceri untuk menambah tekstur dan rasa.
- Hirisan buah-buahan segar: Seperti strawberi, blueberry, atau raspberry untuk rasa yang lebih segar.
Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti akan berjaya membuat kek butter lembap yang lazat dan menyelerakan! Selamat mencuba!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
