Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 30, 2025
Table of Contents
Resipi Agar-Agar Santan Gula Melaka: Pencuci Mulut yang Menyegarkan
Ingin membuat pencuci mulut yang menyegarkan dan mudah? Agar-agar santan gula melaka adalah pilihan yang tepat! Teksturnya yang lembut dan manisnya gula melaka yang unik akan membuat siapa saja ketagih. Resipi ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Berikut bahan-bahan yang perlu anda sediakan untuk membuat agar-agar santan gula melaka yang lezat:
- 250ml santan pekat (kara): Pilih santan yang berkualiti untuk rasa yang lebih kaya.
- 500ml air : Gunakan air masak untuk hasil yang terbaik.
- 150g gula melaka, dipotong kecil : Gula melaka memberikan rasa karamel yang unik. Pastikan anda memotongnya kecil supaya mudah larut.
- 20g agar-agar serbuk : Anda boleh menggunakan agar-agar serbuk jenama pilihan anda.
- Sedikit garam : Garam membantu meningkatkan rasa keseluruhan.
- Daun pandan (optional): Untuk aroma yang lebih wangi. Ikat beberapa helai daun pandan untuk dimasukkan ke dalam campuran.
Langkah-langkah Membuat Agar-Agar Santan Gula Melaka:
Berikut adalah langkah demi langkah untuk membuat agar-agar santan gula melaka yang lembut dan menyelerakan:
- Campurkan semua bahan: Dalam periuk, campurkan santan, air, gula melaka, agar-agar serbuk, dan garam. Jika menggunakan daun pandan, masukkan juga pada peringkat ini.
- Panaskan di atas api sederhana: Kacau selalu sehingga gula melaka larut sepenuhnya dan campuran mendidih. Pastikan anda kacau rata agar agar-agar tidak menggumpal.
- Rebus hingga mendidih: Biarkan campuran mendidih selama 2-3 minit sambil terus dikacau. Ini memastikan agar-agar masak sempurna dan tidak berketul.
- Tuang ke dalam acuan: Tuang campuran agar-agar ke dalam acuan yang telah disediakan. Anda boleh menggunakan acuan silikon, mangkuk kecil, atau apa sahaja acuan yang anda suka.
- Sejukkan: Biarkan agar-agar sejuk pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam atau sehingga mengeras.
Tips untuk Agar-Agar Santan Gula Melaka yang Sempurna:
- Gunakan api sederhana: Api yang terlalu besar boleh menyebabkan agar-agar hangus dan berketul.
- Kacau selalu: Mengacau campuran secara konsisten memastikan gula melaka larut sepenuhnya dan agar-agar tidak menggumpal.
- Biarkan sejuk sepenuhnya: Jangan tergesa-gesa mengeluarkan agar-agar dari peti sejuk. Biarkan ia benar-benar sejuk dan mengeras untuk tekstur yang terbaik.
- Eksperimen dengan topping: Anda boleh menambahkan topping seperti kelapa parut, biji bijan, atau sedikit hirisan buah-buahan untuk meningkatkan lagi rasa dan penampilan agar-agar anda.
Variasi Resipi Agar-Agar Santan Gula Melaka:
Anda boleh menyesuaikan resepi ini mengikut citarasa anda. Cuba tambahkan:
- Susu: Tambahkan sedikit susu pekat manis untuk rasa yang lebih creamy.
- Pewarna makanan: Tambahkan sedikit pewarna makanan untuk mendapatkan warna yang lebih menarik.
- Ekstrak pandan: Untuk aroma pandan yang lebih kuat.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang mudah ini, anda boleh menyediakan agar-agar santan gula melaka yang lazat dan menyegarkan untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
Kata kunci: resipi agar agar santan gula melaka, agar agar santan, gula melaka, pencuci mulut, resepi mudah, makanan malaysia, dessert, kuih muih.
