Resipi Bubur Kacang Durian

Marrie You need 3 min read Post on Feb 01, 2025

Resipi Bubur Kacang Durian

Resipi Bubur Kacang Durian: Manisan Rasa Tropika yang Menakjubkan

Bubur kacang durian. Nama sahaja sudah cukup mengiurkan, kan? Gabungan rasa manis dan creamy dari durian dengan tekstur lembut bubur kacang hijau, menghasilkan hidangan pencuci mulut yang unik dan amat menyelerakan. Resipi ini bukan sekadar mudah, malah menjanjikan kepuasan rasa yang luar biasa, sesuai untuk seisi keluarga atau untuk dihidangkan kepada tetamu tersayang.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan bubur kacang durian yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Kacang Hijau: 250 gram kacang hijau, dibersihkan dan direndam selama sekurang-kurangnya 4 jam (atau semalaman untuk tekstur yang lebih lembut).
Santan: 200ml santan pekat dan 400ml santan cair. Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih asli.
Gula: 150 gram gula pasir atau secukup rasa (boleh digantikan dengan gula merah untuk rasa yang lebih unik).
Garam: Secubit garam untuk menaikkan rasa.
Durian: 1 biji durian (pilih durian yang masak sempurna dan berbau harum). Pisahkan isi durian dari bijinya.
Air: Secukupnya untuk merebus kacang hijau.
Daun Pandan (pilihan): 2-3 helai daun pandan, diikat simpul. Ini menambahkan aroma wangi pada bubur.

Langkah-langkah Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan bubur kacang durian yang sedap:

1. Merebus Kacang Hijau:

Masukkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam periuk bersama air secukupnya.
Rebus sehingga kacang hijau empuk dan mudah dihancurkan. Jangan terlalu lembut agar bubur tidak hancur.
Setelah empuk, angkat dan toskan.

2. Mencampurkan Santan dan Gula:

Dalam periuk lain, campurkan santan pekat, santan cair, gula, dan garam.
Masukkan daun pandan (jika digunakan).
Kacau sebati dan panaskan di atas api sederhana.

3. Mencampurkan Kacang Hijau dan Santan:

Masukkan kacang hijau yang telah direbus ke dalam campuran santan.
Kacau perlahan-lahan dan masak sehingga mendidih.
Kecilkan api dan biarkan bubur masak selama 10-15 minit, sambil dikacau sekali-sekala untuk mengelakkan bubur melekat pada periuk.

4. Menambahkan Durian:

Setelah bubur masak, masukkan isi durian.
Kacau perlahan-lahan dan masak selama 5 minit lagi. Jangan terlalu lama memasak agar durian tidak hancur dan mengekalkan teksturnya.

5. Hidangan Akhir:

Angkat bubur dan hidangkan panas atau sejuk. Bubur kacang durian ini lebih sedap dimakan ketika masih suam.
Anda boleh menambahkan sedikit ais jika suka.

Petua & Tips:

Untuk mendapatkan tekstur bubur yang lebih halus, anda boleh menggunakan blender tangan untuk menghancurkan sebahagian kacang hijau sebelum dimasukkan ke dalam santan.
Jika anda tidak suka rasa durian yang terlalu kuat, anda boleh mengurangkan kuantiti durian yang digunakan.
Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti jagung manis atau ubi keledek untuk variasi rasa.
Simpan bubur yang telah siap dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

Kesimpulan:

Resipi bubur kacang durian ini adalah pilihan yang sempurna untuk pencuci mulut yang lazat dan mudah disediakan. Gabungan rasa manis, lemak, dan sedikit rasa pahit durian menghasilkan hidangan yang unik dan pastinya akan memikat selera anda. Cubalah resipi ini dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!

Keywords: resipi bubur kacang durian, bubur kacang durian, cara buat bubur kacang durian, resepi pencuci mulut, dessert recipe, bubur durian, kacang hijau, santan, durian, makanan malaysia, makanan indonesia, resepi mudah, hidangan pencuci mulut.