Resipi Daging Bakar Danok

Marrie You need 3 min read Post on Feb 01, 2025

Resipi Daging Bakar Danok

Resipi Daging Bakar Danok: Nikmati Kelezatan Rasa Pedas dan Manis yang Menggoda

Daging Bakar Danok, hidangan istimewa dari negeri jiran Malaysia, kini semakin populer di Indonesia. Aroma daging yang lezat berpadu dengan bumbu rempah yang kaya dan cita rasa manis pedas yang menggugah selera membuat siapapun ingin mencobanya. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Resipi Daging Bakar Danok yang autentik di rumah. Siapkan alat dan bahannya, mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan Daging Bakar Danok yang sempurna, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

1 kg daging lembu: Pilih bagian daging yang empuk seperti has dalam atau sirloin. Potong dadu berukuran 2-3 cm.
2 batang serai: Gepuk hingga sedikit memar.
4 ruas lengkuas: Gepuk hingga sedikit memar.
3 cm kunyit hidup: Gepuk hingga sedikit memar.
10 biji cili api: Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Bisa diganti dengan cili kering jika diinginkan rasa yang lebih lembut.
5 biji bawang merah: Iris tipis.
3 biji bawang putih: Iris tipis.
2 inci halia: Cincang halus.
2 sudu besar kicap manis: Memberikan rasa manis dan warna kecoklatan.
1 sudu besar kicap masin: Menambah rasa umami.
1 sudu besar gula merah: Menyeimbangkan rasa pedas dengan manis.
1 sudu kecil garam: Sesuaikan selera.
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam: Menambah aroma dan rasa.
Minyak masak: Untuk menumis dan membakar.

Langkah-langkah Pembuatan Resipi Daging Bakar Danok:

Berikut langkah-langkah membuat Resipi Daging Bakar Danok yang lezat dan mudah diikuti:

1. Membuat Perapan Daging:

Haluskan bumbu: Blender semua bahan kecuali daging, minyak masak, dan garam. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Marinasi daging: Campurkan daging dengan bumbu halus. Aduk rata dan pastikan semua potongan daging terlumuri dengan bumbu. Diamkan minimal 2 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama marinasi, semakin lezat hasilnya.

2. Membakar Daging:

Memanaskan penggorengan/grill: Panaskan penggorengan atau grill dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak masak.
Membakar daging: Masukkan daging yang telah dimarinasi ke dalam penggorengan/grill. Bolak-balik daging hingga matang dan kecoklatan. Jangan terlalu sering dibolak-balik agar daging tidak hancur. Waktu pemanggangan bergantung pada ukuran potongan daging dan tingkat kematangan yang diinginkan.

3. Penyajian:

Setelah matang, angkat daging dan sajikan selagi masih hangat. Daging Bakar Danok sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.

Tips dan Trik untuk Resipi Daging Bakar Danok yang Sempurna:

Pilih daging yang berkualitas: Daging yang berkualitas akan menghasilkan rasa yang lebih lezat dan empuk.
Marinasi yang cukup lama: Marinasi yang cukup lama akan membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, sehingga menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Atur tingkat kepedasan: Sesuaikan jumlah cili api sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Jangan terlalu sering membolak-balik daging: Membalik daging terlalu sering dapat membuat daging menjadi kering dan hancur.
Eksperimen dengan bumbu: Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera, misalnya daun limau purut atau serai yang lebih banyak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Resipi Daging Bakar Danok yang lezat dan menggugah selera di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan ragu untuk membagikan pengalaman dan kreasi Anda di kolom komentar!