Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Brokoli Sedap: Hidangan Sihat & Mudah Dibuat
Brokoli, sayuran hijau yang kaya dengan nutrisi, seringkali dianggap sukar dimasak sehingga rasanya hambar. Namun, dengan resipi yang tepat, brokoli bisa menjadi hidangan sampingan atau sajian utama yang sedap dan menggiurkan. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi brokoli yang mudah diikuti, bahkan untuk mereka yang baru berjinak-jinak di dapur. Sedia untuk mencuba?
Resipi Brokoli Goreng Tepung Mudah
Ini adalah resipi yang paling sederhana dan cepat untuk dibuat. Sempurna sebagai hidangan sampingan untuk makan tengah hari atau malam.
Bahan-bahan:
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan air sejuk
- Minyak untuk menggoreng
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum dan air sejuk sehingga menjadi adunan yang pekat.
- Celupkan kuntum brokoli ke dalam adunan, pastikan ia salut dengan sekata.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng brokoli hingga keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan minyak.
- Taburkan garam dan lada hitam secukup rasa.
Tips: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah sedikit serbuk kunyit atau serbuk kari ke dalam adunan tepung.
Resipi Brokoli Tumis Sos Tiram
Resipi ini memberikan rasa umami yang menarik. Sos tiram menambahkan kedalaman rasa pada brokoli yang sederhana.
Bahan-bahan:
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil-kecil
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli dan tumis hingga sedikit layu.
- Tuangkan sos tiram dan kacau rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga brokoli lembut dan sos pekat.
Resipi Sup Brokoli Krim
Bagi penggemar sup, resipi ini sesuai untuk anda. Sup brokoli krim ini hangat, menenangkan, dan sihat.
Bahan-bahan:
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil-kecil
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 2 cawan stok ayam
- 1 cawan krim segar
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Sedikit keju parmesan (pilihan)
Cara penyediaan:
- Tumis bawang besar hingga lembut.
- Masukkan brokoli dan stok ayam. Rebus sehingga brokoli lembut.
- Kisar campuran tersebut sehingga menjadi puree yang halus.
- Masukkan krim segar dan perasakan dengan garam dan lada hitam.
- Panaskan sehingga mendidih.
- Hidangkan panas dengan sedikit keju parmesan (pilihan).
Petua Tambahan untuk Brokoli yang Lebih Sedap
- Jangan terlalu masak: Brokoli yang terlalu masak akan menjadi lembik dan kehilangan nutrien. Masak sehingga sedikit rangup.
- Gunakan rempah ratus: Eksperimen dengan pelbagai rempah ratus seperti cili padi, halia, atau bawang putih untuk menambahkan rasa.
- Gabungkan dengan bahan lain: Brokoli sedap digabungkan dengan ayam, udang, atau daging lembu.
Dengan resipi-resipi mudah ini, anda kini boleh menikmati hidangan brokoli yang sedap, sihat, dan menyeronokkan untuk seisi keluarga. Selamat mencuba!
