Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Dumpling Sup: Sedap, Mudah, dan Menjimatkan!
Ingin menikmati semangkuk sup panas yang mengenyangkan dan penuh cita rasa? Resipi dumpling sup ini adalah jawapannya! Mudah dibuat, menjimatkan masa, dan pastinya akan memikat selera seluruh keluarga. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan sup dumpling yang lazat di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk menghasilkan sup dumpling yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Untuk Kulit Dumpling (boleh digantikan dengan kulit dumpling segera):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan air suam
- 1 sudu teh minyak masak
Untuk Inti Dumpling:
- 250g daging cincang (ayam, babi, atau daging lembu)
- 1 biji bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah, dicincang
- 1/2 cawan kobis cincang halus
- 1/4 cawan lobak merah cincang halus
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu teh sos tiram
- 1/2 sudu teh serbuk lada putih
- Garam secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Untuk Sup:
- 6 cawan air
- 2 batang sawi, dipotong
- 2 batang daun bawang, dipotong serong
- Garam dan lada putih secukup rasa
- 1 sudu besar minyak bijan (pilihan)
Cara Penyediaan:
1. Membuat Kulit Dumpling:
- Campurkan tepung gandum dan air suam. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat.
- Uli doh selama 5-7 minit sehingga doh menjadi licin.
- Tambah minyak masak dan uli lagi sebentar.
- Tutup doh dengan kain lembap dan rehatkan selama 30 minit.
2. Menyediakan Inti Dumpling:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan daging cincang dan tumis sehingga masak.
- Tambahkan kobis dan lobak merah. Tumis sebentar sehingga layu.
- Masukkan kicap, sos tiram, serbuk lada putih dan garam. Gaul rata.
- Angkat dan ketepikan.
3. Membuat Dumpling:
- Canai doh menjadi kepingan nipis.
- Gunakan acuan dumpling atau gunakan gelas untuk memotong doh menjadi bulatan.
- Letakkan sedikit inti di tengah setiap bulatan doh.
- Lipat doh menjadi separuh dan tekan tepi untuk menutup inti. Anda boleh kreatif dengan bentuk lipatan!
4. Memasak Sup:
- Didihkan air dalam periuk.
- Masukkan dumpling dan masak sehingga terapung (tanda dumpling sudah masak).
- Masukkan sawi dan daun bawang. Masak sehingga sawi layu.
- Perasakan dengan garam, lada putih dan minyak bijan (jika digunakan).
Petua & Trik:
- Untuk kulit dumpling yang lebih lembut, gunakan air sejuk.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam inti dumpling seperti cendawan, udang atau sayur-sayuran kegemaran anda.
- Jika anda menggunakan kulit dumpling segera, langkah membuat kulit dumpling boleh diabaikan.
- Untuk sup yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan dengan air.
Kesimpulan:
Resipi dumpling sup ini bukan sahaja mudah dan pantas disediakan, malah ia juga sangat mengenyangkan dan sihat. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati hidangan yang lazat bersama keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Keywords: resipi dumpling sup, sup dumpling, cara buat dumpling, resipi mudah, resipi sup, hidangan panas, makanan sedap, resepi keluarga, dumpling homemade, kulit dumpling, inti dumpling.
