Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 02, 2025
Table of Contents
Resipi Laksa Goreng Ala Humble Chef: Sedap, Mudah, dan Memuaskan!
Laksa. Hanya menyebut namanya saja sudah membuat mulut kita berair. Bayangkan tekstur mie yang kenyal, kuah yang kaya rempah, dan topping yang menggoda selera. Kali ini, kita akan membahas resep laksa goreng ala Humble Chef, sebuah variasi yang tak kalah menggugah selera dibandingkan laksa kuah. Resepi ini dijamin mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun!
Keistimewaan Resipi Laksa Goreng Humble Chef
Berbeda dengan laksa kuah yang mungkin membutuhkan waktu persiapan lebih lama, laksa goreng menawarkan kepraktisan tanpa mengorbankan rasa. Rahasianya terletak pada penggunaan bumbu-bumbu yang tepat dan teknik memasak yang sederhana. Resipi ala Humble Chef ini menekankan pada rasa yang autentik dan kaya rempah, namun tetap mudah diadaptasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan atau mengurangi bahan sesuai keinginan.
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan:
Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat laksa goreng ala Humble Chef yang lezat:
- Untuk Mie:
- 250 gram mie kuning (bisa diganti dengan mie telur)
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Untuk Bumbu:
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 batang serai, digeprek dan dicincang
- 2 cm lengkuas, digeprek dan dicincang
- 10-15 buah cabe rawit merah (sesuai selera), iris serong
- 1 sendok makan bawang goreng
- 1 sendok teh udang kering, haluskan (opsional)
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/4 sendok teh jintan manis bubuk
- 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Untuk Pelengkap:
- Tauge, rebus sebentar
- Telur rebus, potong menjadi 4 bagian
- Daun bawang, iris halus
- Ikan bilis goreng (opsional)
- Sambal (sesuai selera)
Langkah-langkah Memasak Laksa Goreng Ala Humble Chef:
Berikut langkah demi langkah untuk membuat laksa goreng yang lezat dan mudah:
- Siapkan Mie: Rebus mie hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, dan cabe rawit. Tumis hingga layu dan harum.
- Masukkan Bumbu Halus: Tambahkan udang kering (jika menggunakan), kunyit bubuk, jintan manis, dan ketumbar bubuk. Tumis sebentar hingga harum.
- Campurkan Mie: Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.
- Bumbui: Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam mie.
- Tambahkan Pelengkap: Angkat mie dan tata di piring saji. Beri taburan tauge, telur rebus, daun bawang, ikan bilis goreng (jika menggunakan), dan sambal sesuai selera.
Tips dan Trik:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit santan kental pada saat menumis bumbu.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabe rawit.
- Gunakan mie yang berkualitas baik agar teksturnya tetap kenyal meskipun sudah digoreng.
- Sajikan laksa goreng selagi hangat untuk menikmati cita rasa yang maksimal.
Kesimpulan:
Resipi laksa goreng ala Humble Chef ini merupakan pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan laksa dengan cara yang lebih praktis. Rasa yang lezat dan proses memasak yang mudah menjadikan resep ini cocok untuk disajikan kapan saja. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera Anda! Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi Anda dalam memasak di rumah.
