Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 30, 2025
Table of Contents
Resipi Tart Telur Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Ingin membuat tart telur yang lembut dan enak, tapi tak mahu pening kepala dengan sukatan gram? Jangan risau! Resipi tart telur sukatan cawan ini sesuai untuk anda, pemula mahupun yang berpengalaman. Dengan sukatan yang mudah difahami dan diikuti, anda pasti berjaya menghasilkan tart telur yang mengalahkan kedai!
Bahan-bahan (Untuk Kulit Tart):
- 1 ½ cawan tepung gandum (boleh guna tepung kek untuk tekstur yang lebih lembut)
- ½ cawan mentega, disejukkan dan dipotong kecil-kecil
- ¼ cawan serbuk susu
- ¼ sudu teh garam
- 4-5 sudu besar air sejuk
Bahan-bahan (Untuk Inti Tart Telur):
- 4 biji telur gred A
- 1 cawan susu segar
- ½ cawan gula pasir (boleh kurang atau tambah mengikut citarasa)
- 1 sudu besar esen vanilla
- Secubit garam
Cara-cara Membuat Kulit Tart:
- Satukan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, serbuk susu dan garam.
- Masukkan mentega: Masukkan mentega yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam campuran tepung. Gunakan hujung jari atau pastry blender untuk mengadun rata sehingga menjadi seperti serbuk roti kasar.
- Masukkan air: Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil uli hingga doh menjadi sebati dan tidak melekat di tangan. Jangan uli terlalu lama.
- Bentuk doh: Bentuk doh menjadi bebola, kemudian ratakan dan balut dengan cling wrap. Rehatkan doh di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Canai dan bakar: Setelah rehat, canai doh nipis dan tekan ke dalam acuan tart. Tusuk-tusuk dasar kulit tart dengan garpu untuk mengelakkan ia kembung semasa dibakar. Bakar pada suhu 180°C selama 15-20 minit sehingga kekuningan.
Cara-cara Membuat Inti Tart Telur:
- Pukul telur: Dalam satu bekas, pukul telur, gula dan garam sehingga kembang dan sedikit pucat.
- Masukkan susu dan esen vanilla: Masukkan susu segar dan esen vanilla. Gaul rata.
- Tuang ke dalam kulit tart: Tuangkan adunan inti telur ke dalam kulit tart yang telah dibakar.
- Bakar: Bakar semula pada suhu 160°C selama 20-25 minit atau sehingga inti tart telur masak dan sedikit gebu. Waktu pembakaran mungkin berbeza bergantung kepada oven anda.
Tips untuk Tart Telur yang Sempurna:
- Gunakan mentega yang sejuk: Ini penting untuk menghasilkan kulit tart yang rangup.
- Jangan uli doh terlalu lama: Ini boleh menyebabkan kulit tart menjadi keras.
- Bakar pada suhu yang rendah: Ini akan memastikan inti tart telur masak sekata dan tidak hangus.
- Sejukkan tart telur sepenuhnya sebelum dihidangkan: Ini akan membolehkan inti tart telur menjadi lebih set dan sedap.
Variasi Resipi Tart Telur:
Anda boleh menambahkan variasi pada resipi ini dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti:
- Coklat cip: Untuk tart telur yang lebih manis dan chewy.
- Kismis: Untuk tekstur yang lebih menarik.
- Kacang almond cincang: Untuk tekstur rangup tambahan.
Selamat mencuba! Semoga resipi tart telur sukatan cawan ini memudahkan anda menghasilkan hidangan yang lazat untuk keluarga dan rakan-rakan. Jangan lupa kongsikan hasil masakan anda! #tarttelur #resepitarttelur #sukatancawan #resepimudah #masakanmalaysia
(Pastikan untuk memasukkan gambar-gambar yang menarik sepanjang artikel untuk meningkatkan daya tarikan visual.)
